Gli storici affermano che la birra veniva prodotta in Estonia già nel XIII secolo. I primi birrifici erano situati nei monasteri e i loro prodotti venivano forniti alla tavola della nobiltà e dei ricchi. I grandi birrifici iniziarono ad aprire nella prima metà del XIX secolo e oggi i prodotti dei due più grandi sono particolarmente apprezzati in Estonia:
- Birrificio Tartu A. Le. Coq è al secondo posto nel paese in termini di volume di bevande schiumose prodotte. È stata fondata nel 1826 e ha ricevuto più volte prestigiosi premi in occasione di fiere industriali in Europa.
- Il più grande birrificio della repubblica è il birrificio Saku nella contea di Harju. Esiste dal 1820 e il suo "repertorio" comprende più di dieci tipi di birra e acqua minerale Vichy Classique. Inoltre, i birrai Saku producono e imbottigliano tre ottimi sidro di mele.
Varietà e preferenze
Gli ammiratori della birra non filtrata troveranno in Estonia diversi tipi di birra che soddisferanno anche i palati più esigenti. Ad esempio, la birra Saku Kodu Olu, il cui nome si traduce come "birra fatta in casa da Saku", ha un piacevole retrogusto e la giusta tonalità giallo ambrata. È preparato per fermentazione superficiale.
Gli amanti della bevanda pastorizzata si sentiranno felici quando stapperanno una bottiglia di A. Le. Speciale Coq. La birra chiara light è stata prodotta per la prima volta in occasione del 200° anniversario dello stabilimento.
In un caldo pomeriggio di luglio, la birra Puls di Viru Olu ti disseterà. Può anche essere gustato a casa - nel villaggio di Haljala Lääne-Vurimaa County, dove si trova il terzo birrificio più grande dell'Estonia in termini di produzione.
La vincitrice tra le birre più vendute nel paese è stata la birra PILS di A. Le. Coq. Ricorda i classici cechi: leggero, con una piacevole amarezza e una bassa gradazione alcolica.
Gli esperti considerano Saku Kuld uno dei più nobili di tutti, con un sapore di luppolo particolarmente delicato con un sapore dolciastro.
Tutta la birra in Estonia viene prodotta rispettando rigorosamente le ricette e gli standard.
Sponsorizzazione e supporto
I produttori di birra estoni forniscono sostegno finanziario agli sport nazionali. Quindi il birrificio A. Le. Coq sponsorizza squadre di basket e calcio ed è coinvolta in un progetto a sostegno di atleti di talento. I proprietari dell'azienda presentano ogni anno il premio per il miglior giovane atleta per un importo di un milione di corone estoni.
