Il cibo in Costa Rica è caratterizzato dal fatto che il suo costo è superiore a quello di molti paesi dell'America centrale, ma inferiore a quello dell'Europa e degli Stati Uniti. Vale la pena notare che il costo del cibo dipende dal consumo di prodotti locali o importati: il più economico è acquistarli nei mercati degli agricoltori. Se scegli di acquistare vino importato, prodotti a base di carne costosi e altri beni portati nel paese dall'estero, i costi del cibo aumenteranno di 2-3 volte.
Il cibo in Costa Rica
La cucina costaricana è stata influenzata dalle tradizioni culinarie spagnole e dei nativi americani. La dieta costaricana è composta da carne, pesce, legumi, verdure, frutta, riso, frutti di mare (ostriche, gamberi, granchi).
In Costa Rica vale la pena provare i fagioli neri piccanti aromatizzati con aglio e spezie varie (frijolesnegros); banane verdi fritte non zuccherate (patacones); Torte di pasta sfoglia con semi di sesamo ripiene di formaggio, verdure, pollo o patate (empanados); riso con fagioli e verdure (casados); pesce al forno (laplancha); pesce di mare bollito con succo di limone, coriandolo e cipolle (ceviche); zuppa densa con carne di manzo, verdure, spezie ed erbe varie (olladecarne); piatto di carne macinata con verdure, passata di pomodoro e aglio (picadillo).
I più golosi possono gustare banane dolci fritte con formaggio (platanosmaduros), frutta esotica (frutto della passione, mango, papaya, maranona, mamones), pasticcini e torte.
Dove mangiare in Costarica? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti dove è possibile ordinare cucina costaricana e altre cucine (ristoranti cinesi, messicani, francesi e altri sono aperti nel paese);
- ristoranti di catene internazionali di fast food (KFC, McDonalds), “sodas” (stabilimenti di fast food locali), LasBrasas (una grande catena di ristoranti che offrono ai propri visitatori la degustazione della cucina tradizionale locale).
I piatti locali non sono praticamente aromatizzati con spezie esotiche, ma una bottiglia di ketchup o peperoncino sarà presente sulla tua tavola in qualsiasi ristorante.
Bevande in Costa Rica
Le bevande costaricane più popolari sono caffè, tisane, refrescos (una bevanda rinfrescante a base di acqua, frutta fresca e zucchero), succhi di frutta, rum, liquore al caffè locale, birra. Gli amanti della birra possono provare Imperial, Bavaria, Pilsen e gli amanti del rum: Centenario, Platino, Cacique, Abuelo.
Tour gastronomico in Costa Rica
Viaggiando in Costa Rica, visiterai fattorie pittoresche e piantagioni di caffè, assaggerai piatti costaricani sia nei ristoranti che nei villaggi locali visitando la gente del posto.
Le vacanze in Costa Rica ti riveleranno lo splendore locale: cime montuose, vulcani attivi, fitte giungle umide, natura meravigliosa, parchi nazionali, grotte, cascate, magnifiche spiagge, insoliti piatti costaricani.
