Il cibo in Colombia è caratterizzato dal fatto che il suo costo è relativamente economico.
Il cibo in Colombia
La cucina colombiana è influenzata dalle tradizioni culinarie europee, anche con un sapore asiatico. La dieta dei colombiani contiene riso, mais, carne, frutti di mare, verdure, frutta, pesce, legumi.
In Colombia vale la pena provare gli stufati di pesce (Casuela de Mariscos); frittelle di tacos ("arepa"); zuppa di pollo con mais, patate ed erbe locali (ajiaco); pollo o maiale con mais, verdure e uova, stufati in foglie di banana (tamales); maiale al forno ripieno di verdure e riso (lechona); polpette fritte di formaggio e farina di mais (bunuelos); maiale, manzo, salsicce, fagioli, riso, avocado, uova e banane fritte (pandeha paisa); salsicce piccanti ("cinghiale"); carne in umido o marinata con verdure (“ceviche”); cavia fritta ("pollo"); formiche fritte di un tipo speciale ("Hormugas-koulona").
I più golosi dovrebbero gustare dolci con crema pasticcera ("natilla"), strisce di pasta di frutta fritte ("ohuelas"), pasta di guava e altri frutti ("bocadillo"), torta ripiena di frutta ("el carmello"), banane fritte con cannella, zucchero e vaniglia ("tentation").
Gli amanti della frutta possono gustare in Colombia non solo ananas, mango, feijoa, papaya e arance, ma anche frutti esotici come uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Dove mangiare in Colombia? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti che servono cucina colombiana e internazionale;
- ristoranti fast food: McDonalds; Frisby e Kokorino (puoi ordinare pollo fritto qui); Waffle e Crepes (qui si possono gustare dolci e gelati); El Corral (qui puoi assaggiare panini con diversi ripieni).
Bevande in Colombia
Le bevande colombiane popolari sono caffè, cioccolata calda, mate, succhi di frutta tropicale, manhar blanco (latte alla vaniglia), birra, rum, agaurdiente (vodka di canna).
In Colombia, puoi assaggiare marche di birra come Aguila, Dorado, Club e champus (una bevanda schiumosa a base di ananas, cereali e altri ingredienti).
Tour gastronomico della Colombia
Come parte di un tour gastronomico in Colombia, assaggerai piatti e bevande nazionali, oltre a visitare il Museo Gastronomico (è aperto nella città colombiana di Cali). Lì verrai introdotto alla storia e allo sviluppo della cucina colombiana e visiterai anche le varie zone di questo museo ("era indiana", "strada delle spezie", "modernità").
E nella città colombiana di Cartagena, puoi visitare il ristorante La Vitrola, dove ti verrà offerto di gustare ottimi piatti nazionali e ascoltare jazz. Se vieni all'improvviso in questo ristorante e non ci sono tavoli liberi, puoi contare su dolciumi gratuiti e una bottiglia di Veuve Clicquot.
La Colombia è festival colorati e rumorosi (spettacolo floreale a Medellin, Festival internazionale di musica caraibica), eventi sportivi (ciclismo "Columbia Tour", tennis, calcio e altri giochi sportivi), spiagge sabbiose, cucina nazionale colorata.
