Il cibo in Brasile è caratterizzato dal fatto che la cucina locale ti delizierà con piatti speziati e speziati, molte delle cui ricette sono state prese in prestito dagli antichi indiani.
Poiché il cibo è relativamente poco costoso in Brasile, qui puoi fare acquisti e cucinare da solo o fare uno spuntino nei caffè locali senza danneggiare il tuo portafoglio.
Il cibo in Brasile
La cucina brasiliana è stata influenzata dalle tradizioni culinarie africane, native americane e portoghesi.
La dieta brasiliana è composta da pesce, frutti di mare, carne (manzo, pollo, maiale), verdure, legumi, frutta esotica (guava, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), riso, spezie (peperoncino, aglio, erbe locali) …
I residenti della parte settentrionale del paese preferiscono cucinare takaka e tukupi (una miscela di pasta, succo di gamberi, jumbo e farina di manioca). Nelle regioni nordorientali è popolare la carne salata essiccata al sole ("carne de sol"), nelle regioni occidentali - maiale fritto (lombo de porko) e piatti di coccodrillo, e nelle regioni sudorientali - baccalà, cous cous di gamberi e mais farina e sardine fritte.
In Brasile, prova la tartaruga in umido (guazado de tartaruga); anatra cotta in una salsa densa con manioca ed erbe aromatiche (pato no tucupi); un piatto a base di vari tipi di carne, fagioli, spezie e farina di manioca (“feijoada”); fegato o cuore di maiale con verdure (“sarapatu”); zuppa di gamberi all'aglio (takaka); kebab di carne con salsa di verdure ("shurasko").
E i più golosi saranno deliziati da una varietà di torte e pasticcini a base di frutta locale (torta al frutto della passione o guava, torta alla banana o torta a base di cioccolato e latte di cocco).
Dove mangiare in Brasile? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti che servono cucina locale e internazionale;
- shurraskariya (ristoranti che servono piatti di vari tipi di carne, grigliati con tutti i tipi di marinate);
- ristoranti Akilo (cibo per chilogrammo);
- trattorie e ristoranti di catene di fast food locali e internazionali.
Bevande in Brasile
Le bevande brasiliane popolari includono caffè, mate (tè alle erbe), acqua di cocco, guaranà (una bevanda analcolica brasiliana a base di bacche di guaranà), cachasa (vodka locale a base di canna da zucchero) e birra.
In Brasile si possono degustare birre locali (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) e internazionali (Heineken, Stella Artois).
Nei bar locali, ai visitatori viene offerto l'acquisto di birra in lattina e alla spina.
Tour gastronomico in Brasile
I cacciatori di gastronomia possono recarsi al Brazilian Food Festival, dove sperimenterai la diversità della cucina brasiliana mentre assaggi la cucina gourmet dei migliori chef.
Escursioni, surf, immersioni, windsurf, feste notturne sull'acqua, eventi del festival … I turisti vengono qui non solo per questo, ma anche per deliziosi e vari piatti nazionali.
