Il cibo in Africa è caratterizzato dal fatto che il cibo africano è colorato, vario ed esotico. Nonostante ciò, non è così estremo come alcuni pensano, ma i buongustai e gli amanti dell'esotismo potranno gustare piatti di coccodrillo, struzzo, ippopotamo, istrice, insetti e le loro larve in Africa.
Il cibo in Africa
La dieta degli africani consiste in:
- la carne;
- frutta e verdura;
- latticini (gli abitanti del villaggio mangiano ricotta, latte, siero di latte).
L'Africa è un intero continente, motivo per cui la cucina africana è molto varia: dopo aver assaggiato la cucina marocchina, puoi gustare piatti con aromi speziati dolci e delicati. E gli amanti dei piatti piccanti e speziati apprezzeranno sicuramente la cucina tunisina, libica, algerina.
Se ti trovi in Nigeria o nelle regioni costiere dell'Africa orientale, assicurati di provare il pesce marinato allo zenzero, così come i peperoni e i pomodori cotti nel burro di arachidi.
Se visiti l'Etiopia, avrai l'opportunità di assaggiare la salsa berbera piccante (viene servita con molti piatti) e la carne macinata cruda condita con varie spezie.
La cucina dell'Africa orientale delizierà gli amanti dei piatti di carne e pesce, quindi dovrebbero provare i piatti di pollo, agnello e manzo.
Durante un viaggio in Sudafrica, puoi sperimentare una cucina che è un mix di cucine diverse: qui puoi assaggiare aragoste sudafricane, piatti di pesce e salumi a base di selvaggina africana.
Per avere un'idea chiara della cucina africana, prova i piatti classici di questa cucina: cous cous con agnello e verdure e sorbetto al melograno.
Bevande in Africa
In Africa avrete l'opportunità di bere l'elisir di giovinezza e bellezza - il tè Rooibos: ha un sapore dolce-piccante con un aroma legnoso di nocciola (questo tè ha un effetto curativo e ringiovanente).
Nei paesi del Sud Africa si possono degustare caffè, vini bianchi e rossi, liquore al mandarino, vino al miele.
Tour gastronomico in Africa
Se lo desideri, puoi fare un tour gastronomico a Città del Capo (Sud Africa) - qui puoi visitare un allevamento di struzzi, dove organizzeranno un barbecue per te.
Ristoranti e cocktail bar locali offrono buon cibo: carpaccio di salmone norvegese, parfait di marmo, carne di struzzo affumicata, crème brulée di lamponi e vino.
E andando al villaggio etnografico di Lesedi (si trova a 40 km da Johannesburg), non solo conoscerai la vita delle tribù africane e visiterai i loro villaggi, ma parteciperai anche a colorate danze tradizionali e assaggerai piatti locali.
Viaggiare in Africa ti regalerà un'esperienza gastronomica indimenticabile!
