Le leggende della generosità orientale si trasformano istantaneamente in realtà per qualsiasi viaggiatore. A questo proposito, il Kirghizistan non è diverso dai suoi vicini più prossimi, i migliori ristoranti di Bishkek, le case da tè in lontani villaggi di montagna dimostrano tutta la ricchezza della cucina nazionale e la capacità di cucinare i piatti preferiti, tradizionali per altre parti del pianeta.
Puoi cantare inni ai grandi chef locali e alle semplici casalinghe che preparano enormi tavoli per gli ospiti dell'ovest. E alla fine del pasto, offriranno sicuramente un tè insolitamente gustoso e, per coloro che lo desiderano, un narghilè.
Chi è nuovo?
Il ristorante Chaikhonaresto ha aperto abbastanza di recente. Nonostante il breve periodo di attività, è riuscito a guadagnare popolarità tra la gente del posto e gli ospiti. Il nome allude alla fedeltà alle tradizioni, gli interni sono decorati in stile orientale, decorati con tappeti colorati e opere di artigiani. Molti accessori, figurine di argilla o legno creano l'atmosfera di una vecchia casa da tè un po' misteriosa.
Gli chef dimostrano approcci moderni alla cucina, e quindi il menu include sia la cucina orientale che quella occidentale. Tenendo conto della crescente passione per i viaggi di cinesi e giapponesi e del numero crescente di turisti provenienti da questi paesi a Bishkek, Chaikhonaresto ha padroneggiato i suoi piatti tradizionali.
Il gusto del locale sono molte varietà di tè, tra cui il tè al crespino, praticamente sconosciuto ai buongustai europei. Naturalmente, in questo ristorante si sentono spesso motivi nazionali, i musicisti usano strumenti tradizionali, ad esempio dombra.
Museo o ristorante?
Sia l'uno che l'altro erano uniti nel complesso etnografico "Supara", il cui compito è mostrare le peculiarità della cultura e del modo di vivere dell'antico popolo kirghiso. Uno dei modi per conoscere il paese e la sua storia - attraverso antiche ricette e piatti - è molto apprezzato dai visitatori.
Si trova quasi entro i limiti della città, eppure ti permette di goderti il silenzio e la solitudine. Un turista può scegliere una casa in pietra o andare in una yurta, ovunque lo aspetterà il personale ospitale ospitante. "Supara" si traduce come tovaglia (tavola) in pelle, tradizionale per i popoli nomadi, simbolo di ricchezza e ospitalità.
Prova "Agnello"
Un nome così delizioso del ristorante parla da solo. Gli chef locali sono specializzati nella cucina di carne della regione asiatica. Ciò significa che il menu contiene i piatti di agnello più popolari: barbecue, che viene presentato in 20 varianti; bistecche varie. Oltre ai piatti di carne nazionali, qui vengono preparati piatti europei, familiari alla maggior parte dei turisti, nonché deliziosi dessert.
