La capitale della Bielorussia era e rimane una piccola città, soprattutto rispetto ai suoi vicini: Mosca, Kiev o Varsavia. È molto calmo, accogliente e ospitale qui. I migliori ristoranti di Minsk, come altre istituzioni culturali, sono concentrati nella parte storica della città, nei sobborghi di Troitsky e Rakovsky. Un tempo queste erano praticamente delle periferie, oggi conservano lo spirito e il sapore dell'antico borgo di provincia.
La cucina popolare tradizionale bielorussa si distingue per la sua semplicità di preparazione e sazietà. Il piatto più popolare sono le frittelle: frittelle di patate grattugiate. Fin dai tempi d'oro del Granducato di Lituania, sono state conservate le ricette per la preparazione delle labbra d'orso in salsa di mirtilli rossi. Nei ristoranti di oggi, ovviamente, è improbabile che questo piatto si trovi, ma molte ricette originali di chef locali e stranieri delizieranno senza dubbio l'anima di ogni buongustaio.
Ristorante dell'anno
Questo è il titolo che ha ricevuto di recente uno dei ristoranti di Minsk con lo strano nome Labrador. Il personale del ristorante posiziona la loro idea come un luogo accogliente e tranquillo dove non ci sono storie e musicisti fastidiosi.
Qui puoi fare un'ottima cena tra amici, organizzare un pranzo di lavoro per cari partner o fare una cena romantica con il tuo amato coniuge. È particolarmente piacevole che ci siano comodi gazebo, ognuno con barbecue e camino. Per coloro che sono loro stessi un eccellente specialista culinario, c'è l'opportunità di deliziare i propri amici con un piatto squisito preparato con le proprie mani.
Nell'Olimpo culinario
Un'altra istituzione di Minsk ha conquistato vette culinarie più di una volta ed è diventata vincitrice in varie competizioni. Il ristorante con il bel nome "Singing Fountains", nonostante si trovi nel centro della capitale bielorussa, sorprende con la sua eccellente cucina italiana.
Particolarmente piacevoli per i dipendenti di questa istituzione sono stati i voti per l'alto livello dei piatti offerti da Andrey Makarevich, l'ex conduttore del programma Smak, che è lui stesso un buon chef.
Gusto bielorusso
Il ristorante con il nome misterioso "Tavern on Parkovaya" accoglierà tutti gli amanti della cucina bielorussa originale. Per tradizione, gli ospiti sono accolti calorosamente qui dal mercante Nikanor e dal mercante Peacock, che vengono trattati in modo nutriente e divertiti fino allo sfinimento. È qui che sono pronti:
- organizzare uno dei riti slavi;
- servire piatti d'autore con un programma di spettacolo;
- fare un picnic all'aperto.
Minsk piace, sorprende e delizia, e non solo la pulizia delle strade e la comodità di parchi e piazze, ma anche la cucina. Nella capitale, inoltre, si possono trovare i piatti della tradizione e le ricette più amate al mondo, e le star della cucina mondiale vengono a lavorare nei ristoranti della città.
