Sagra del Gorgonzola (settembre), Sagra del torrone (novembre), Napoli Pizza Village (settembre), Sagra del pesto (ottobre), Sagra del gelato (maggio), Fiera del gelato e dei dolci di Rimini (gennaio), Sagra del pesce (maggio), Sagra del tartufo bianco (novembre) - permetterà a tutti i presenti di sapere cosa provare in Italia.
Il cibo in Italia
Gli italiani amano trattare gli ospiti con frutti di mare, zuppe, frutta, carne, verdure, erbe aromatiche, olio d'oliva, pasta, tutti i tipi di formaggi - ricotta, parmigiano, gorgonzola, mascarpone. Tra le bevande in Italia, dovresti provare il limoncello, la sambuca, il cappuccino, l'espresso, il campari, la grappa, l'amaretto.
In Italia è molto diffusa la trattoria (questi ristoranti sono famosi per il cibo di qualità a prezzi interessanti), le pizzerie (qui sono cari tutti gli amanti della vera pizza italiana), le birrerie (questi locali sono rivolti a chi vuole mangiare insalate e panini) e la tavola calda (la gente viene in questa tavola calda per portare via piatti pronti o mangiarli al momento).
I 10 migliori piatti italiani
Tiramisù
Tiramisù
Il tiramisù si presenta sotto forma di dolce a più strati: è composto da biscotti (savoyardi), formaggio (mascarpone), caffè espresso (impregnato), zucchero e uova di gallina. Cospargete il tiramisù con il cacao.
A Roma si può provare il classico tiramisù ai frutti di bosco, pistacchi, fragole o banane nella pasticceria Pompi (via della Croce, 82; poco distante da Piazza di Spagna) a 4,5 euro (chi decide di portare con sé il tiramisù, metti questo dolce in una bella scatola).
Lasagna
Le lasagne sono una casseruola italiana, originaria dell'Emilia-Romagna: il ripieno (carne macinata, cipolle, funghi, pomodori, spinaci e altre verdure) viene adagiato su strati sottili di pasta (idealmente 6-7), versato con besciamella bianca (burro + farina + latte + grasso) e cospargete con formaggio grattugiato.
Il costo indicativo delle lasagne è di 8 euro.
risotto
risotto
Il risotto è fatto con riso fritto (Padano, Arborio, Carnaroli, Maratelli e altre varietà), in cui viene gradualmente introdotto brodo di pesce, vegetale o di carne, e a fine cottura - ripieno sotto forma di funghi, carne, frutti di mare, finocchio, trota, zucca, fagioli, legumi. Spesso al risotto vengono aggiunti parmigiano grattugiato e olio d'oliva, mantecato con una frusta. Importante: negli esercizi di ristorazione si serve il cucchiaio con il risotto.
Pizza
La pizza è una focaccia tonda aperta su cui vengono spalmati pomodori e formaggio (spesso mozzarella) nella ricetta classica. La sua varietà è il calzone: questa pasta è cotta, pre-piegata a metà. Per la preparazione della pizza utilizzare un forno a legna, a nastro oa focolare.
Tipi di pizza popolari:
- Pizza Margherita (pomodoro + basilico + mozzarella + olio d'oliva);
- Pizza con le cozze (contiene olio d'oliva, prezzemolo, cozze, aglio);
- Pizza capricciosa (impensabile questa pizza senza mozzarella, pomodori, funghi, carciofi, olive nere e verdi);
- Pizza Hawaii (ananas + prosciutto);
- Pizza Diabola (ingredienti principali: peperoncino e salame calabresi).
Il costo medio di una pizza in pizzeria è di 4,5-8 euro.
minestrone
Il minestrone si presenta sotto forma di una zuppa leggera con verdure di stagione, a volte ripiena di riso o pasta. Nella ricetta classica si lessano le verdure tritate (carote, finocchi, sedano, zucchine, zucca). Alcuni di loro vengono schiacciati con un frullatore e messi nella zuppa. Il minestrone è spesso preparato con il pesto. Quanto al brodo, è fatto con pancetta, prosciutto, vino d'uva e spezie.
Potete provare il minestrone (nel menù potete vedere almeno 10 versioni di questa zuppa; ad esempio nei ristoranti di Milano si può ordinare il minestrone salvia e pancetta) per circa 4, 80 euro.
ravioli
ravioli
Ravioli - Gnocchi / gnocchi italiani: per loro viene preparata una pasta non lievitata, che viene riempita con carne, pesce, pollame, spinaci, zucca e altri ripieni, quindi formata con una mezzaluna, quadrata o ellittica (i bordi hanno un taglio riccio). I ravioli vengono lessati (preparati per fare salse come aggiunta) o fritti nell'olio (nel qual caso verranno aggiunti brodo o brodo). Mentre sei in Italia, prova i ravioli con parmigiano, pollo tritato, spinaci e prezzemolo.
panna cotta
La patria della Panna Cotta è il Piemonte. Questo dolce è fatto con zucchero, panna e vaniglia. Gli ingredienti vengono fatti bollire per 15 minuti, la gelatina viene aggiunta alla massa dolce risultante e versata negli stampi. La panna cotta viene trasferita nel piatto dopo che si è rappresa. Complemento panna cotta - frutta, frutti di bosco, caramello, caffè, lampone o salsa di cioccolato.
frittata
La frittata è una frittata italiana ripiena di carne, salsiccia, formaggio, verdure… La ricetta tradizionale contiene parmigiano e porri, mentre la frittata napoletana contiene pasta. Per la prima fase della cottura della frittata, avrai bisogno di un fornello e per la seconda di un forno, oltre a una speciale padella doppia con due manici (vi si versano le uova sbattute e si mette il ripieno sopra). I vacanzieri a Napoli dovrebbero visitare la pizzeria Di Matteo, che, oltre alla pizza, serve ottimi arrosti e frittate.
Polenta
La polenta è un porridge italiano fatto con farina di mais e acqua (per cucinare si usa una grande pentola di rame). Il porridge viene cotto a un tale grado di addensamento che, una volta raffreddato, può essere tagliato in porzioni. La polenta può essere sia un contorno che un piatto autonomo (in questo caso si aggiungono acciughe, carne, funghi e altri prodotti).
Vale la pena provare la tradizionale polenta nelle regioni settentrionali dell'Italia (ad esempio in Lombardia), polenta alla carbonara (prosciutto + formaggio + maiale) - nelle Marche, polenta e salsiccia (alla polenta si aggiunge la salsa, che contiene olive olio, aglio, salsicce fatte in casa, pomodori) - nel centro Italia, polenta uncia (alla polenta si aggiunge il soffritto: contiene aglio, burro e salvia) - sul Lago di Como.
trippa
trippa
La trippa è un piatto a base di trippa (trippa di manzo), a cui più spesso si aggiungono pecorino e menta selvatica. Pezzi sottili di trippa vengono conditi con spezie, fritti con olio, versare il vino nel piatto e stufare fino a quando il liquido non evapora. Prima di servire la trippa in tavola, cospargete di parmigiano grattugiato. La Trippa si cucina alla bolognese, fiorentina, romana, e anche con l'aggiunta di patate e fagioli.
