I birrai olandesi non trascurano nessuno dei punti del loro motto: "Ci vuole freddo, malto e coscienza per fare una birra decente". La sacra aderenza alla tecnologia è il segreto della fantastica birra olandese. Un altro motivo potrebbe essere la lunga storia della bevanda, che è diventata un simbolo integrale dello stato come scarpe di legno, mulini a vento e lussuosi tulipani.
Icone in stile birra
Il birrificio più famoso dei Paesi Bassi si chiama Brouwwrij de Molen. Si trova in un vecchio mulino e Menno Oliver, un'icona dello stile birrario olandese, racconta agli ospiti il processo di produzione della birra artigianale olandese.
Non meno popolare è un'azienda dove si sono adattati alla produzione di birra in un grande tino proprio nella chiesa. Le funzioni nell'edificio non si tengono più, ma ci sono più che sufficienti parrocchiani per un altro motivo: un drink da Jopen Bier nella città di Haarlem è un biglietto da visita tra le altre attrazioni. Spesso in chiesa si tengono anche concerti rock, cancellando finalmente i confini tra tutti i tipi di abitudini estranee a un credente.
Bock, stout e altro
Le birre olandesi più popolari:
- I "boki" stagionati e forti vengono preparati quattro volte all'anno. Ogni stagione, gli abitanti dell'Olanda ricevono i loro "boks", realizzati con il metodo dell'alta fermentazione.
- Le lager classiche sono prodotte da Heineken e Brand. C'è un Museo della birra ad Amsterdam, che descrive in dettaglio la tecnologia di produzione della birra.
- Le birre trappiste sono birre prodotte dai monaci trappisti. Di solito è costoso, ma molto gustoso e degno dei soldi che è stato dato per questo. Questa è senza dubbio una delizia per la birra con una varietà di sapori. Puoi provare i capolavori della birra monastica nel refettorio dei monasteri.
Piccoli birrai nel regno
Il National Small Brewery Festival ha un solo inconveniente. Si tiene il giorno successivo alla celebrazione del Queen's Day, e quindi molti fan della bevanda schiumosa semplicemente non hanno l'energia per visitare la città di Hertogenbosch, a 40 minuti di auto da Amsterdam. Il programma della vacanza include molti tipi di birra prodotta dai rappresentanti della piccola industria della birra nei Paesi Bassi.
A proposito, anche i monaci trappisti partecipano al festival. Il loro segreto principale - "La birra non tollera il clamore e dovrebbe essere gustata in pace, tranquillità e pace".
Consiglio trappista: raffreddare la bottiglia a + 16 ° per 24 ore, quindi versare in un ampio bicchiere sciacquato con acqua fredda, inclinando il collo di un angolo di 45 °. Naturalmente la bottiglia deve contenere una bevanda trappista non pastorizzata. E che la grazia sia con te.
