La cucina montenegrina ha assorbito le tradizioni culinarie di diversi paesi. Traccia l'influenza degli slavi, turchi, tedeschi, ungheresi. Molti piatti del Montenegro sono presi in prestito da altri popoli. Ad esempio pizza, lasagne e spaghetti.
Caratteristiche del tavolo nazionale
La cucina di questo paese è dominata da piatti preparati con carne e verdure. Si distinguono per ricette semplici e ottimo gusto. Sono saturi di un fragrante aroma di spezie. I piatti di carne del Montenegro sono spesso preparati sulla brace e utilizzando il kaymak (latte fermentato in modo speciale). Il prodotto principale in tavola è la carne. I montenegrini usano carne di maiale, agnello, capra.
I piatti di carne tradizionali sono le braciole di maiale, le salsicce fatte in casa, la carne allo spiedo, gli spiedini, l'agnello essiccato, lo stufato con riso e verdure, i salumi, ecc. Un piatto famoso del Montenegro è il prosciutto. Questa è una coscia a scatti di manzo o maiale, che viene tagliata a fette sottili. Viene utilizzato come spuntino o come prodotto aggiuntivo nei secondi piatti. Il prosciutto ha un gusto particolare e molto gradevole. Inoltre, può essere conservato a lungo.
Assicurati di mangiare carne con verdure. Le patatine fritte, il mais e il pane integrale sono popolari.
La cucina montenegrina è caratterizzata dall'uso di grandi quantità di formaggio. Le migliori varietà di formaggio sono considerate Zlatibor, Kachamak, Kachkavali, Lipsky, ecc. Il formaggio prodotto con latte di pecora o di mucca è ampiamente usato negli alimenti. I montenegrini mangiano molti tipi diversi di pane, che simboleggia la prosperità e il raccolto. Il pane bianco è sicuramente presente sulla tavola di casa. Tra i piatti con carne e verdure, spiccano involtini di cavolo, sarma, pasul, peperoni ripieni, moussaka con melanzane, pomodori e carne, peperoni sott'aceto, gulasch con fagioli, ecc.. In Montenegro, preparano chobs - zuppe dense con pollo o pesce. Anche i frutti di mare sono molto apprezzati. Gli chef del paese preparano gulasch dalmata con pesce, ribla chorba, trota con prugne, risotto con frutti di mare, ecc.
Cibo e bevande dolci
Anche i prodotti a base di farina sono molto popolari nel paese. Gli esperti culinari offrono torte con formaggio, ricotta o carne. È consuetudine scrivere burek o pasta sfoglia con lo yogurt. Qui preparano pizza, ciambelle, pita con vari ripieni. Per dessert vengono servite frittelle, torte dolci, delizia turca, noci al miele, panini con semi di papavero e marmellata. Il cibo delizioso è completato dal vino locale. I vini montenegrini secchi sono molto popolari. I migliori tra questi sono "Krstach" e "Vranac". I fan delle bevande forti usano il chiaro di luna alla frutta - il brandy. Gli intenditori della bevanda schiumosa si godono la birra locale.
