Il cibo in Algeria è caratterizzato da una dieta varia. In alternativa, puoi mangiare un boccone a prezzi ragionevoli nei caffè algerini economici.
Il cibo in Algeria
La cucina algerina è stata influenzata dalle tradizioni gastronomiche francesi, arabe e turche.
La dieta degli algerini è composta da carne, pesce, zuppe, insalate, verdure, legumi, formaggio di capra.
Gli algerini tengono in grande considerazione il pesce: lo cuociono, lo fanno bollire, lo stufano, lo friggono, lo farciscono, lo precondizionano con le spezie (di norma si servono varie salse con i piatti di pesce).
In Algeria, dovresti mangiare palline di semolino ("couscous"); agnello brasato (buseluf); zuppa con brodo di carne (chorba), frattaglie di agnello stufate con zucchine e piselli (dovara); spaghetti, conditi con brodo di pollo, patate e piselli (rechta); un piatto a base di pomodori, uova, peperoni verdi e cipolle (chakchouka); pesce, carne o pollo alla griglia (mechoui); salsicce piccanti di agnello ("mergez"); “Guaantitu” (panino con frittata di ceci); pesce spada o orata alla griglia; lupo di mare al forno; insalata shakshuka (è fatta con uova sode e verdure fresche); piatti di tartufi di sabbia bianca.
E i più golosi potranno gustare le “dita della sposa” (un dolce locale), i biscotti alle mandorle (qalb el louz), la torta di mandorle con uno strato di miele (baklawa).
Dove mangiare in Algeria?
Al tuo servizio:
- ristoranti nazionali e specializzati in cucina italiana, francese e mediterranea;
- punti di ristoro con cucina locale e fast food dove si possono gustare pasticcini, dolma, kefta.
Bevande in Algeria
Le bevande popolari degli algerini sono succhi di agrumi, tè (verde, menta), caffè, Hamoud Bualem (una bevanda che sa di Sprite), acqua (non è abbastanza nel paese ed è costosa), vino.
Le bevande alcoliche nel paese possono essere ottenute solo visitando negozi specializzati o prestigiosi ristoranti e hotel algerini.
Tour gastronomico in Algeria
Facendo un tour gastronomico in Algeria, dedicherai la prima metà della giornata all'esplorazione delle principali attrazioni delle principali città algerine, e pranzerai e cenerai con piatti locali nei caffè e ristoranti di varie città e regioni.
In vacanza in Algeria si possono fare delle escursioni, durante le quali si potranno vedere le rovine di antiche città rimaste dopo i Turchi, Romani, Bizantini, Cartaginesi e Fenici, prendere il sole sulle spiagge, fare una gita in barca, trekking a cavallo, un viaggio in jeep nel deserto, vedere un insolito lago pieno di inchiostro, oltre a gustare piatti algerini ricchi di sapori.
