La cucina armena è un alimento sano e salutare. In Armenia avrete la possibilità di degustare vari tipi di formaggio, prelibatezze di carne e ottimo cognac.
Il cibo in Armenia
La dieta degli armeni consiste in frutta, verdura, carne, erbe e spezie (pepe, origano, basilico, coriandolo, timo, dragoncello), cereali (dzavar, achar), lavash (sulla base vengono realizzati vari snack e altri capolavori culinari).
Gli armeni preferiscono cucinare carne di manzo e agnello: le loro prelibatezze di carne preferite sono kyufta (polpette), mojo (cosce di maiale in salamoia), basturma (carne essiccata), barbecue, zuppe con brodo di carne.
Matsun è una componente importante della cucina armena: sulla base di questo prodotto a base di latte fermentato, gli armeni cucinano l'okroshka in estate e la zuppa densa e calda (spa) in inverno.
In Armenia, dovresti assolutamente provare il pollo fritto con melanzane, tolma, kutap (trota al forno, pre-ripiena di zenzero, riso, uvetta), verdure e fegato assortiti, una varietà di pilaf, che si completano con pesce affumicato, frutta, melograno, zuppe varie (riso, funghi, pollo).
Chi ha un debole per i dolci dovrebbe provare l'halva, la frutta secca, il baklava, le torte sfogliate con ripieno di frutta.
Dove mangiare in Armenia? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti dove è possibile ordinare piatti della cucina armena, georgiana, cinese, araba, europea;
- ristoranti.
Bevande in Armenia
Le bevande popolari armene sono matsun (una specie di kefir), abbronzatura, acqua minerale, caffè, tè a base di erbe essiccate di timo, menta, erba di San Giovanni, cognac (Shiraz, Mane, Ararat, Great Valley), vodka (corniolo, albicocca, gelso, mirtillo rosso), vino.
Il cognac in Armenia si beve a qualsiasi ora del giorno o della notte - si abbina bene a qualsiasi piatto, ma l'"aggiunta" più ideale al brandy armeno è il cioccolato, il caffè, l'uva grande.
Tour gastronomico in Armenia
Durante un tour gastronomico in Armenia, visiterai la fabbrica di brandy "Ararat" (qui assaggerai il cognac), cenerai al ristorante "Ararat Hall" (qui non solo assaggerai la cucina nazionale, ma parteciperai anche a una master class tenuto per voi dallo chef lo chef di questo ristorante), visitate la cantina Noy, visitate il tempio Garni, dove vi verrà insegnato come cucinare il lavash, il pane nazionale armeno.
Se lo desideri, puoi intraprendere un tour che prevede la sistemazione in un boutique hotel, la visita dei migliori ristoranti e pratiche escursioni alle cantine del paese.
Gli amanti del vino possono recarsi nel villaggio di Areni - qui tutti avranno l'opportunità di visitare la cantina più antica del mondo, oltre a degustare vino e acquistare albicocca, ciliegia, melograno, vino d'uva dal gusto sorprendente alla spina.
Un tour culinario in Armenia ti regalerà un'esperienza che non dimenticherai mai.
