Il cibo in Ghana è caratterizzato dal fatto che negli hotel e in molti ristoranti si può mangiare non solo cucina tradizionale locale, ma anche europea. Inoltre, il costo del cibo negli stabilimenti locali è piuttosto basso.
Il cibo in Ghana
La dieta dei ghanesi consiste in zuppe (vengono aggiunte verdure, arachidi, noci di palma), frutti di mare (gamberetti, cozze, granchi), pesce, verdura e frutta, legumi, riso.
In Ghana, dovresti provare i kebab; couscous; palline di igname tritato e manioca (fufu); pesce in umido in olio di palma (fantefante); palline di manioca e avocado schiacciate (akyeke); piatto di carne di animali selvatici (akrantee); carne con riso (yolof); tacchino fritto ("chofi"); lumache fritte (verde-verde); zuppa di sgombro e salmone in salsa di pomodoro; fagioli neri arrostiti, pesce secco, pomodori e cipolle; insalata di granchi e gamberi con uova, pomodori e cipolle (“gari-photo”).
E i più golosi potranno gustare frutta e verdura fresca (banane, noci di cocco, papaya), banane fritte condite con zenzero, zenzero, latte e purea di zucchero, e vari dolci arabi.
Dove mangiare in Ghana? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti, nel cui menu è possibile trovare piatti della cucina nazionale, cinese, francese, mediorientale e di altro tipo;
- stabilimenti dove è possibile acquistare fast food.
Per una varietà di spezie, prodotti naturali e frutta esotica, dovresti andare al mercato di Kaneshi (che si trova ad Accra). Non lascerai questo mercato senza fare acquisti, perché qui viene presentata la più ampia selezione di prodotti alimentari (non dimenticare di contrattare).
Bevande in Ghana
Le bevande popolari dei ghanesi sono tè, caffè, cacao, succhi di frutta, bibite a base di grano askenki, vino di palma, birra di miglio "pito", birra di mais "asana", "akpeteshi" (una bevanda che è qualcosa tra gin e liquore).
Tour gastronomico del Ghana
In Ghana, puoi visitare caffè e ristoranti, dove puoi conoscere la cucina nazionale.
Se lo si desidera, è possibile organizzare per voi un viaggio all'insediamento della tribù Dgomba (questo antico popolo vive in capanne rotonde di argilla nel nord del Ghana). Qui vedrai una grande capanna del capo, dove si incontrano gli anziani della tribù, oltre a conoscere la cultura, lo stile di vita e i costumi di questo popolo, che sicuramente ti tratterà con i loro piatti nazionali.
Andando in vacanza in Ghana, vedrai castelli di epoca britannica e portoghese, visiterai mercati vivaci e colorati, fare un'escursione che coinvolge le montagne Adaklu e Afajato, nuotare, fare immersioni, fare alpinismo e assaggiare la cucina locale.
