Il cibo in Turkmenistan è caratterizzato dal fatto che la carne e i cibi grassi prevalgono nella cucina locale, che può essere piuttosto pesante per gli stomaci viziati dalle verdure. I piatti turkmeni sono sostanziosi e utilizzano relativamente poche spezie ed erbe (non "martellano" il gusto del piatto principale).
Il cibo in Turkmenistan
La dieta dei turkmeni consiste in riso, carne (agnello, cammello, capra, selvaggina), pesce, latticini fermentati, cereali, verdure, legumi, zuppe (piselli; con fagioli e pasta; con pomodori; zuppa di latte), torte piatte.
In Turkmenistan, dovresti provare il pilaf (è fatto con agnello, riso giallo fritto e rapa tritata); kebab di agnello (con esso vengono serviti cipolla tritata e formaggio); manti (grandi gnocchi di carne al vapore); shurpu (zuppe di carne e verdure); dogramu (agnello in pasta senza lievito); chekdirme (agnello fritto con pomodori e patate); kokmach (carne essiccata ed essiccata); garyn (salsicce di carne secca); balyk gavurdak (barbecue di storione).
E gli amanti dei dolci dovrebbero provare halva, biscotti pisme, sorbetto, baklava, meloni e angurie turkmene, varie torte con ripieni dolci.
Dove mangiare in Turkmenistan? Al tuo servizio:
- caffè e snack bar dove è possibile ordinare piatti della cucina nazionale;
- caffè e ristoranti di cucina internazionale.
Bevande in Turkmenistan
Le bevande popolari dei turkmeni sono il tè verde, l'ayran, il koumiss, l'acqua minerale Berzengi, la birra, il vino, la vodka, il cognac, lo champagne.
Dalle bevande alcoliche locali vale la pena provare il brandy President, la vodka Serdar, Yasman Salyk, Kopetdag, i vini Dashgala (si consiglia di acquistare vino e brandy turkmeno come souvenir).
Tour gastronomico in Turkmenistan
Arrivando in Turkmenistan, avrai l'opportunità di assaggiare il pilaf, che è diverso dal pilaf, che viene preparato in altri paesi dell'Asia centrale. Il pilaf locale viene preparato non solo con riso, carne, carote e cipolle, ma anche vari frutti secchi e freschi, grazie ai quali il piatto acquisisce un aroma piccante e un gusto speciale. Vale la pena notare che solo in Turkmenistan potrai assaggiare il pilaf non solo a base di carne, ma anche di pesce.
Durante un tour gastronomico ad Ashgabat, puoi assaggiare lo storione stellato e lo storione all'Asuda Nusai, oltre a visitare gli stabilimenti dove puoi concederti piatti della cucina centroasiatica, mediorientale e asiatica.
Arrivando in Turkmenistan, il cuore dell'Asia centrale, puoi vedere magnifici palazzi e moschee, acquistare tappeti famosi, assaggiare deliziosi pilaf e altri piatti nazionali.
