Il cibo in Kazakistan è abbondante e poco costoso. All'arrivo in Kazakistan, dovresti stare attento nei primi giorni, poiché il cibo tradizionale è grasso e pesante per lo stomaco degli europei.
Il cibo in Kazakistan
Il piatto nazionale principale dei kazaki è il beshbarmak: lo cucinano con carne di cavallo, manzo o agnello.
La dieta dei kazaki comprende piatti a base di carne, verdure, pesce, latticini e farina.
In Kazakistan, dovresti assolutamente provare i manti locali con ripieno di agnello, noodles lagman, shashlik kazako, piatto di pesce koktal, shurpa, torte piatte tandoor locali.
Se non volete che la vostra vacanza in Kazakistan vada a rotoli, non mangiate per strada e in trattorie sconosciute: il cibo stantio viene spesso venduto nei chioschi e nelle bancarelle.
Puoi mangiare in Kazakistan nei caffè che si trovano ad ogni angolo. Vale la pena recarsi in uno dei kebab (casa da tè), dove vi verrà offerto di gustare piatti della cucina orientale, arrampicandovi con i piedi su appositi letti a cavalletto.
Se desideri cenare in un ambiente più confortevole, visita i ristoranti. I ristoranti della catena Assorti meritano un'attenzione speciale: qui puoi mangiare piatti relativamente economici della cucina francese, russa, giapponese e kazaka, oltre ad ascoltare musica dal vivo.
Bevande in Kazakistan
Tra le bevande nazionali, shubat, kumis, ayran, kymyran svolgono un ruolo speciale nella vita dei kazaki (queste bevande analcoliche a base di latte fresco di cammello o di cavalla hanno un effetto curativo).
Tour gastronomico in Kazakistan
Andando in Kazakistan come parte di un tour gastronomico, qualsiasi ristorante locale ti incontrerà con la gentilezza, la reattività e l'ospitalità della popolazione locale. Per prima cosa, ti verrà offerto di bere ayran o koumiss, e poi tè caldo con panna o latte, uvetta e irimshik.
Ma i tradizionali snack kazaki di carne di agnello e cavallo, così come le torte piatte fresche e deliziose a base di farina di grano, ti verranno offerti da gustare solo dopo aver bevuto il tè.
Per quanto riguarda il dessert, dovresti assolutamente provare i chak-chak - noodles con zucchero, miele e caramelle.
Al momento, il turismo gastronomico in Kazakistan è piuttosto poco sviluppato, ma nel prossimo futuro lo stato prevede di programmare tour gastronomici a determinati eventi. Quindi, ad esempio, i vacanzieri avranno l'opportunità di venire in Kazakistan per festeggiare il nuovo anno e l'inizio della primavera, per gustare il famoso Nauryz kozhe e altri piatti della cucina kazaka oltre al programma di intrattenimento.
Oggi i turisti hanno l'opportunità di viaggiare in parti remote del paese: mentre esaminano le attrazioni naturali, ogni vacanziere può soggiornare a casa dei residenti locali che saranno felici di dar loro da mangiare con piatti nazionali.
In memoria del Kazakistan, vale la pena portare souvenir "commestibili" come il cognac "Kazakistan", "Kaharman" e "Zhenis", dolci orientali, dolci "Rakhat" e kazy confezionati sottovuoto.
