Il cibo in Ciad è caratterizzato dal fatto che la cucina ciadiana è multiforme ed è modellata da una varietà di deliziose ricette culinarie.
Cibo in Ciad
La dieta degli abitanti del Ciad consiste in cereali, legumi, verdure, pesce, carne (manzo, agnello, pollo).
I residenti di N'Djamen e del sud del Ciad amano banchettare con piatti di maiale, ai quali servono pane francese, insalate, riso e salse calde locali.
A causa dell'amore della popolazione locale per la carne, molte città offrono di acquistare carne fritta, cosparsa di salsa piccante piccante in numerose bancarelle e bancarelle.
Il pesce (anguilla, carpa, pesce persico del Nilo, tilapia) non è meno popolare nel paese: qui viene stufato, essiccato, affumicato, salato, ma il più delle volte viene semplicemente fritto sulla brace e cosparso di salsa. E a loro piace friggere il pesce gombo con le verdure, cuocerlo sulla brace e anche ricavarne un condimento o una salsa gumbo (il pesce è pre-essiccato e tritato).
Vale la pena provare l'agnello arrosto in Ciad; Zucchine ripiene; zuppa di fagioli densa; porridge di sorgo con carne, spezie, pomodori, pesce essiccato, cipolle; toast al limone; orata al peperoncino; tonno piccante del Ciad; tacchino tandoori con zenzero e salsa piccante.
Dove mangiare in Ciad? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti dove gustare la cucina europea;
- caffè e ristoranti dove è possibile ordinare cucina francese e africana;
- tende da strada dove è possibile acquistare fast food.
Bevande in Ciad
Le bevande popolari in Ciad sono caffè, carcade (bevanda all'ibisco), succhi di frutta, jous de fruit (bibita analcolica a base di succo di frutta e latte con cardamomo e ghiaccio), birra, arca moonshine.
Quando visiti le regioni meridionali del Ciad, puoi assaggiare la birra Billy-Billy (il miglio rosso è usato per la sua preparazione) e Koshe (è preparato sulla base del miglio bianco), e quando visiti Mundu - birra Gala, che è considerata il migliore del paese.
In Ciad, nelle grandi città, puoi acquistare bevande alcoliche importate, ma sono piuttosto costose.
Tour gastronomico in Ciad
Facendo un tour culinario in Ciad, imparerai a conoscere le tradizioni culinarie locali, e non potrai mancare di assaggiare la pasta bule (è fatta con diversi cereali, formata in palline e immersa nella salsa), ciambelle fritte a base di farina di grano e miglio, vari piatti di carne e pesce.
Visitando il Ciad, conoscerai le peculiarità della cucina locale e assaporerai il gusto originale dei piatti nazionali.
