Il cibo in Macedonia è caratterizzato dal fatto che negli stabilimenti locali si può pranzare e cenare a prezzi molto interessanti (i prezzi del cibo qui sono tra i più bassi d'Europa).
Il cibo in Macedonia
La cucina macedone è stata influenzata dalle tradizioni culinarie turche, greche, serbe e bulgare. La dieta dei macedoni consiste di carne, verdure, legumi, riso, pesce, spezie.
In Macedonia, dovresti assaggiare i fagioli fritti in padella (gravce na tavce); trota di Ohrid; carne fritta macinata; torte salate con formaggio, carne e altri ripieni (burek); patate, pomodori e melanzane con strati di carne (moussaka); insalata di peperoni al forno e in umido con fagioli e melanzane (aivar); Involtini di cavolo macedone (sarma); polpette (keftinya); spezzatino di carne (meso rurale); stufato di verdure (zarzavat); trota con prugne, cosparsa di salsa di olio vegetale con aglio, erbe aromatiche e uova sbattute (pastrmka); zuppa calda a base di kvas di pane (chorba); salsicce di maiale o di manzo con cipolle e spezie (chebapi); stufato di riso (dzhevyuch); prosciutto crudo (prosciutto).
I golosi dovrebbero gustare varie marmellate, baklava, budino di riso ("sutliash"), tulumba (un dolce fatto di pasta non lievitata a forma di tubi, fritto fino a doratura e cosparso di sciroppo dolce), halva, marmellata, burro ciambelle ("crofni"), bagel con miele e marmellata ("kiflice").
Dove mangiare in Macedonia? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti con cucina macedone e di altre cucine del mondo;
- ristoranti e altri fast food.
Importante: c'è una divisione di ristoranti per uomini e donne nel paese (i ristoranti per uomini sono la maggioranza e il ristorante per donne più popolare è Baghdad a Skopje).
Se sei un vero buongustaio, adorerai la cucina macedone, che è diversa e insolita: gli chef locali decorano magnificamente le loro creazioni culinarie.
Bevande in Macedonia
Le bevande popolari dei macedoni sono caffè, tè (verde, alle erbe con miele), mousse e succhi di frutta, salep (bevanda bianca densa e dolce con cannella), ayran, rakia (acquavite locale a base di uva, prugne, pesche, albicocche, pere), birra, vino.
Il brandy locale è bianco e giallo: è sconsigliato mischiare le due varietà di questa bevanda, così come bere birra o vino prima o dopo il brandy.
Tour gastronomico in Macedonia
Se sei un intenditore di vino, dovresti fare un viaggio gastronomico, durante il quale visiterai le cantine locali. In questo tour, camminerai attraverso le cantine e assaggerai vari vini macedoni. Inoltre, camminerai attraverso ristoranti locali che servono frutti di mare e piatti di pesce, accompagnati da vini macedoni bianchi, rossi e rosati.
In Macedonia, puoi fare escursioni e turismo di montagna, pescare o fare rafting sul fiume, rilassarti sui laghi di Prespa e Ohrid, guardare antichi monasteri e gustare la cucina originale macedone.
