Il cibo in Bielorussia si distingue per il fatto che la qualità dei prodotti locali è piuttosto elevata: ciò è confermato dalle numerose vittorie nelle competizioni internazionali.
Il cibo in Bielorussia
Un ortaggio popolare in Bielorussia sono le patate: i bielorussi fritti, bolliti, in umido, al forno, aggiunti alle insalate e anche combinati con carne, pesce, verdure.
Tra le altre verdure preferite dei bielorussi, vale la pena evidenziare cavoli, carote, fagioli e piselli: sono in grado di cucinare più di 300 piatti da questi prodotti alimentari, ad esempio gulbishnik, ernia, krupnik, tyuryu, machanka.
Se vieni in Bielorussia, assicurati di provare i famosi primi piatti:
- “kvas ai funghi” (zuppa a base di kvas di pane);
- zuppa "zhur" (le sue varietà - magra, al latte, con vandlin);
- "chladnik" (zuppa di verdure).
Bevande in Bielorussia
I bielorussi preferiscono bere succhi dolci di betulla e acero, kvas (prugna, pera, mela), composte, miele, vodka, birra, vino rosso e champagne.
Arrivando in Bielorussia, dovresti provare una bevanda alcolica forte popolare nel paese: la vodka (garelka), in particolare i suoi tipi come pane, germogli di betulla, mirtillo rosso, con pepe e miele.
Inoltre, dovresti provare una bevanda alcolica non meno popolare in Bielorussia: la birra. Per molti secoli esistevano nel paese dei birrifici che producevano una bevanda a base di luppolo secondo le ricette originali. Oggi le loro tradizioni sono proseguite da moderni birrifici, che hanno più volte ricevuto riconoscimenti in prestigiosi concorsi.
Per quanto riguarda le bevande analcoliche, l'acqua minerale è molto popolare in Bielorussia, e ciò è dovuto al fatto che viene estratta in pozzi situati in aree ecologicamente pulite del paese, ad esempio nei territori dei parchi e delle riserve nazionali.
Tour gastronomico in Bielorussia
Per conoscere le delizie culinarie dell'entroterra rurale e allo stesso tempo godersi la natura pittoresca della campagna e l'ambiente culturale dei bielorussi, puoi fare un tour gastronomico dei villaggi bielorussi. Avrai l'opportunità di gustare piatti preparati utilizzando prodotti biologici e naturali e conoscere le tradizioni culinarie locali. Quindi, puoi andare alla tenuta "Svityazenka", che si trova nel villaggio di Voroncha (distretto di Korelichi, regione di Grodno). Sicuramente, le hostess ospitali condivideranno con te i segreti delle antiche ricette bielorusse.
Se hai il desiderio di visitare una deliziosa e divertente festa barbecue con corsi di perfezionamento, assicurati di andare al complesso di ristoranti Expedition. Cucina del nord”(Minsk, Parnikovaya st., 50). Il nome del ristorante è spiegato dal fatto che i suoi dipendenti vengono regolarmente inviati in viaggi di ricerca culinaria nei territori settentrionali e scarsamente popolati della Russia, dopodiché condividono le ricette con gli ospiti del ristorante.
Arrivando in Bielorussia, puoi assaggiare deliziosi piatti nazionali, respirare l'aria più pulita, passeggiare tra le pinete e anche trascorrere del tempo attivamente nei centri ricreativi.
