Mangiare a Taiwan è caratterizzato dalla significativa influenza delle tradizioni culinarie cinesi e tailandesi nella cucina taiwanese.
Il cibo a Taiwan
La dieta taiwanese consiste in riso, soia, verdure, pesce, frutti di mare (ostriche, gamberi), carne, giovani germogli di bambù, miglio, mais e porridge di gaolang.
I taiwanesi sono particolarmente apprezzati per il pesce (lo stufano, lo grigliano, lo cuociono al forno, lo friggono con pepe nero) e le verdure (vengono salati, in salamoia, fermentati, essiccati e consumati freschi).
I residenti producono latte, salse, burro, cagliata di "tofu", pasta salata dai semi di soia.
A Taiwan avrete l'opportunità di assaggiare piatti che consistono in un'insolita combinazione di cibi, come il riso condito con sangue animale; cagliata di tofu con salsa rossa; melanzane stufate in salsa di soia.
A Taiwan vale la pena provare le palline di riso avvolte in foglie di bambù (“zong-zi”); zuppa di noodle con brodo di pollo ("ji-si-tang-myan"); insalata a base di cetrioli sottaceto (“sao-huang-qua-liang-ban”); bistecca taiwanese (carne guarnita con cereali e verdure); zuppa piccante di gamberi in agrodolce ("tom-yam-gung"); “Uova da tè” (un piatto a base di radici e verdure, bollite in acqua di riso).
Coloro che preferiscono provare cibi esotici in diversi paesi potranno assaggiare carne di cane e carne di serpente, oltre a vari insetti a Taiwan.
Dove mangiare a Taiwan? Al tuo servizio:
- caffè e ristoranti che offrono ai propri ospiti di degustare piatti della cucina nazionale e di altre cucine del mondo;
- snack bar;
- fast food (McDonalds, Sushi Express);
- ristoranti con barbecue (qui puoi friggerti frutti di mare, verdure, carne).
Se il tuo obiettivo è risparmiare denaro, puoi trovare il cibo più economico nei mercati notturni: qui puoi acquistare una varietà di cibo, ad esempio calamari fritti su un bastoncino e altri frutti di mare, salsicce, vari succhi e frutta.
Se vuoi visitare un'istituzione unica, visita il “Carton King Restaurant”: qui tutto (tavoli, sedie, piatti, pareti), tranne il cibo, è fatto di cartone e carta. Questo ristorante si trova all'interno del Carton King Creativity Park.
Bevande a Taiwan
Le bevande popolari sull'isola di Taiwan sono il tè (confezionato, sfuso, miscele speciali, pu-erh), il caffè.
Il tè è così popolare qui che viene cotto nell'impasto e carne e frutti di mare sono marinati in foglie di tè (questi piatti unici possono essere gustati nei ristoranti locali).
Tour gastronomico a Taiwan
Per conoscere i piatti nazionali, vale la pena fare un tour gastronomico nella capitale culinaria di Taiwan, la città di Shenken: per te sarà organizzata una "deliziosa" escursione ai ristoranti locali.
Una vacanza a Taiwan diventerà un paradiso 24 ore su 24 per i buongustai, poiché la cucina dell'isola è incredibilmente deliziosa e varia.
