Mangiare in Turchia è un momento emozionante per i turisti che intendono trascorrere le vacanze in questo paese. Ma non preoccuparti: in Turchia non soffrirai la fame, poiché molti hotel operano con i sistemi "All inclusive" e "Ultra All inclusive" (questo è particolarmente importante per i vacanzieri con bambini).
I 10 migliori piatti turchi da provare?
Il cibo in Turchia
I piatti preferiti degli abitanti della Turchia sono agnello, manzo, pesce, pollame, verdure, cereali e legumi. La cucina turca è molto varia: ci sono oltre 20 tipi di kebab da soli.
La base della cucina turca è il pane e i prodotti a base di farina. Le panetterie locali si trovano ovunque: cuociono non solo pane bianco due volte al giorno, ma anche focacce rotonde, cosparse di semi di sesamo in cima e focacce pita.
Puoi mangiare cibo gustoso in Turchia in vari esercizi di ristorazione. Per gli ospiti:
- ristoranti (dove è possibile ordinare piatti della cucina turca, asiatica ed europea);
- lokants (in questi caffè-mense si può gustare la cucina turca: qui tutti i piatti vengono preparati in anticipo e, grazie ai vassoi di ferro, rimangono caldi);
- ristoranti di pesce e lokant (i prezzi in tali ristoranti sono più alti di quelli ordinari, poiché pesce e frutti di mare in Turchia non sono economici);
- chorbaji (in questi stabilimenti i piatti principali sono le zuppe e alcuni snack);
- kebabchi (in questi locali si possono gustare spiedini e piatti di carne).
Bevande in Turchia
Una popolare bevanda turca alcolica forte è la rakia (vodka all'anice). Inoltre, in Turchia vale la pena provare il vino (è prodotto nelle regioni occidentali del paese) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
Per quanto riguarda le bevande analcoliche, il tè è molto diffuso in Turchia: è consuetudine berlo forte, da piccole tazze.
Tour gastronomico in Turchia
Se sei riuscito a goderti la Turchia turistica, allora è tempo di conoscere la Turchia culinaria.
In un tour culinario, ti troverai al mercato del pesce la mattina presto, dove potrai chiacchierare con i pescatori, ascoltare i loro consigli e imparare i segreti delle ricette di pesce.
Se fai un giro nei grandi mercati di Istanbul, puoi assaggiare il più gustoso di tutti i venditori e imparare a trovare spezie rare.
Se lo desideri, puoi fare un viaggio gastronomico tra i caffè e le pasticcerie di Istanbul: puoi assaggiare halva, baklava e altri dolci tradizionali di Istanbul.
Se il tuo obiettivo non è solo goderti capolavori culinari, ma anche imparare a cucinare alcuni piatti, puoi frequentare corsi di perfezionamento culinari dove ti verrà insegnato come tagliare, cuocere e farcire, oltre a selezionare spezie, ingredienti e persino vini per i piatti.
Vuoi portare il souvenir più prezioso dalla Turchia? Impara a cucinare del cibo turco in laboratori speciali.
Aggiornato: 2020.02.
