Il cibo in Sri Lanka è caratterizzato dal fatto che il cibo locale è piuttosto piccante e molto piccante. Inoltre, non può essere definito vario e squisito, poiché la base della cucina dello Sri Lanka sono verdure, riso, pesce, che vengono conditi con varie spezie (zenzero, curcuma, pepe nero, peperoncino, coriandolo, cannella, aglio).
Il cibo in Sri Lanka
La dieta degli srilankesi consiste in verdure, erbe aromatiche (lattuga, coriandolo, aneto), riso, pesce (tonno) e frutti di mare (aragoste, granchi, gamberetti), curry, legumi.
La cucina locale è più vegetariana: gli srilankesi mangiano raramente carne, soprattutto pollo. Ma per accontentare i turisti, qui vengono preparati piatti a base di maiale, agnello e manzo, nonostante qui sia vietato mangiare carne di manzo (la mucca è un animale sacro).
In Sri Lanka vale la pena provare il pesce piccolo ridotto in polvere (umbalakada); frittelle a base di farina di riso e latte di cocco (tramogge); Vermicelli di riso, arrotolati e cotti al vapore (tramogge di corda); Pollo al curry dello Sri Lanka.
Se decidi di cucinare da solo, allora la mattina presto (alle 4 del mattino) vale la pena andare al mercato del pesce per acquistare un pescato fresco di vari tipi di pesce e frutti di mare. Un tale acquisto ti costerà relativamente poco, soprattutto perché in questo caso puoi mangiare tutto il pesce che vuoi.
Dove mangiare in Sri Lanka? Al tuo servizio:
- caffè, ristoranti, ristoranti economici locali;
- vassoi stradali;
- ristoranti fast food (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- caffè e ristoranti dove è possibile ordinare cucina europea e internazionale.
I 10 migliori piatti dello Sri Lanka
Bevande in Sri Lanka
Le bevande popolari in Sri Lanka sono latte di cocco, nettare di palma, tè, succhi di frutta (da mango, arance, papaia), lassi (una bevanda a base di yogurt, frutta, zucchero e ghiaccio), birra allo zenzero (questa bevanda si chiama birra, anche se non contiene alcool: sembra una limonata con sapore e sapore di zenzero).
Se sei un amante delle bevande alcoliche, trovarle in Sri Lanka è piuttosto problematico: l'alcol viene venduto solo in negozi specializzati ("Wine Stores"). Non ce ne sono molti nel paese, quindi può capitare di dover andare in un'altra città per la birra. La situazione è molto più semplice nei caffè e nei ristoranti: le bevande alcoliche vengono vendute qui senza restrizioni (qui puoi acquistare bevande alcoliche importate, ma i loro prezzi sono alti). Se sei interessato all'alcol locale, puoi provare il cocco arak (vodka), la birra ("Anchor", "Lion"), il whisky, il gin.
Tour gastronomico in Sri Lanka
I buongustai possono gustare la cucina nazionale partecipando allo Sri Lanka Culinary Festival, durante il quale è possibile immergersi nelle tradizioni culinarie del paese degustando piatti locali. E dopo aver visitato il villaggio di Ella, puoi non solo visitare le piantagioni di tè, ma anche gustare deliziosi piatti nazionali e fatti in casa.
Il cibo dello Sri Lanka stupirà i buongustai con il suo gusto e il suo aroma.
