Il cibo a Cuba è caratterizzato dal fatto che la scelta e la qualità del cibo sull'isola è migliorata notevolmente negli ultimi anni. Ma se sei uno di quelli che si aspettano capolavori esotici e culinari, rimarrai deluso: la cucina cubana è piuttosto semplice e non molto varia.
Il cibo a Cuba
La cucina tradizionale cubana è stata fortemente influenzata dalle cucine africana, colombiana e spagnola, quindi a Cuba vale la pena provare i piatti nazionali: maiale fritto con riso e fagioli neri; tuberi di manioca fritti; insalate di verdure fresche; piatti di pesce e piatti di mare; zuppa di potakhe (a base di fagioli rossi o neri, maiale, aglio, cipolla, pepe, cumino macinato); picadillo (manzo macinato con riso), coccodrillo e carne di tartaruga.
I cubani amano la frutta, motivo per cui la servono con quasi tutti i piatti: spesso si abbinano a insalate, cocktail e dessert. Quindi, avrai l'opportunità di assaggiare banane in salsa e ananas fritti.
I 10 migliori piatti cubani da provare
Dove mangiare a Cuba?
Al tuo servizio:
- snack bar e fast food dove è possibile ordinare, ad esempio, pizza, panini, gelati;
- Ristoranti in stile americano (qui puoi mangiare pollo fritto, patatine fritte, hamburger, hot dog);
- ristoranti statali: hanno una qualità diversa, ma visitandone alcuni bisogna essere preparati al fatto che, avendo ordinato un piatto di cucina internazionale dal nome familiare, il loro gusto potrebbe rivelarsi del tutto inaspettato (questo è è più probabile che sia una spiacevole sorpresa);
- paladares (ristoranti privati): spesso hanno pochi tavoli e una scelta limitata di cibo, ma il cibo è della migliore qualità.
Bevande a Cuba
Le bevande cubane popolari sono succhi di frutta e cocktail a base di ananas fresco, arance, mango, papaia; limonata (è a base di acqua, zucchero, succo di lime, ghiaccio); guarapo (bevanda fresca di canna da zucchero) Caffè cubano (perché è molto forte, si serve con lo zucchero); tè, compresa la camomilla.
Dovresti assolutamente provare la bevanda nazionale cubana - rum: puoi berla sia in forma pura che come parte di vari cocktail alcolici. Se decidi di provare i cocktail, allora opta per Mojito (soda, rum, menta, lime, zucchero, ghiaccio) e Cuba Libre (rum con Coca-Cola).
A Cuba puoi provare birra di ottima qualità, ed è meglio bere vino, ad esempio cileno, poiché la qualità della bevanda locale lascia molto a desiderare.
Tour gastronomico a Cuba
Se lo desideri, puoi partecipare a uno dei tre famosi tour gastronomici a Cuba: "Itinerario della cucina tradizionale", "Itinerario dei cocktail cubani", "Itinerario della cucina moderna". Ad esempio, in un tour di cucina moderna, puoi assaggiare palline di banana, frittelle di mais e malanga, chips di banana e famosi vini cileni. Se segui tutti e tre i percorsi, avrai una chiara comprensione delle tradizioni culinarie cubane.
Cuba è un paese solare e allegro, famoso per le canzoni d'amore piene di sentimento, le danze incendiarie, i sigari profumati e il meraviglioso rum. Inoltre, mentre ti rilassi a Liberty Island, puoi gustare un pasto semplice ma delizioso.
