Il modo speciale dei messicani di bere birra può sorprendere chiunque sia arrivato per la prima volta nella terra benedetta degli antichi aztechi e maya. Inseriscono una fetta di lime nel collo della bottiglia o la fanno scorrere lungo il bordo del boccale, immergendola poi nel sale grosso. La calce, dicono, serve come una specie di disinfettante, e nei climi caldi tale precauzione non è affatto superflua. In generale, la birra in Messico è amata e bevuta molto più spesso di qualsiasi altra cosa. Disseta bene la sete e funge da eccellente mezzo di comunicazione tra le persone.
Storia della corona
La più famosa birra messicana Corona nasce negli stabilimenti dell'azienda La Cerveseria Modelo. È stata fondata nel 1925 a Città del Messico, ma la storia della birra in Messico è iniziata molto prima di quel giorno.
Nel XVI secolo, il conquistatore spagnolo Alonso de Harera portò nel Nuovo Mondo la tecnologia di fare una bevanda schiumosa dall'orzo, bruciato al sole. La birra iniziò a essere prodotta ovunque e divenne la bevanda rinfrescante più popolare in una giornata calda.
Oggi il prodotto Modelo è venduto in più di 150 paesi in tutto il mondo e il numero di bottiglie vendute supera l'80% di tutta la birra messicana esportata.
Cosa scegliere?
Uno studio dettagliato del mercato della birra messicano mostra che il consumatore locale non è l'unico vivo. Concern Montezuma - il concorrente più vicino di Corona, offre bevande di varie proprietà:
- La birra Sol è vicina alla tradizionale tedesca ed è caratterizzata da leggerezza e freschezza.
- L'ovvio vantaggio di Dos Equis è il suo colore dorato-ambrato, che dona un fascino speciale agli incontri con questa birra sotto il caldo sole messicano.
- La tecata si sposa bene con limone e sale, proprio come la famosa tequila.
- Una delle varietà più antiche è la Carta Blanca. Questa bevanda è rispettata dalla vecchia generazione, fedele alle tradizioni.
La birra in Messico viene venduta in bottiglie di vetro da 0, 6 litri o in lattine da 0, 33. In termini di litro, le lattine sono più costose, ma i giovani considerano uno chic speciale acquistarla.
Alcune varietà della bevanda schiumosa nel paese sono prodotte a base di manioca o mais. Ad esempio, la birra nera Xingu o la tradizionale birra messicana Chiha. Ma la birra nera appartiene a tipi speciali. Può essere degustato solo in alcuni ristoranti. Questa bevanda viene preparata con chicchi di mais e orzo tostati e poi aromatizzata con fiori di lupino.
Il prezzo per una scatola di birra Corona da una dozzina di bottiglie sarà poco più di $ 10 in un supermercato messicano.
