La capitale della Gran Bretagna non è diversa dalle altre grandi città europee per quanto riguarda l'organizzazione della ristorazione. I migliori ristoranti di Londra rappresentano gli chef più rinomati del mondo o i ristoranti di cucina d'autore degli amanti del gusto contemporaneo.
Ci sono anche molti locali graziosi e lussuosi qui, dove le ricette tradizionali sono presentate in tutto il loro splendore. Poiché ogni anno a Londra ci sono sempre più emigranti, il numero di stabilimenti dal sapore nazionale è in aumento.
Luogo d'incontro delle stelle
Tradizionalmente, celebrità britanniche e internazionali si incontrano al ristorante Nobu, famoso per la sua cucina giapponese. Ma i visitatori ordinari sono attratti dalle stelle del cinema e della musica, e per niente dalla cucina del famoso ristoratore del Sol Levante. Nonostante la cucina sia davvero eccellente, Madonna e Robert de Niro, che qui sono ospiti abituali, lo hanno notato.
Ristorante per i secoli
La Capitale appartiene alle leggendarie istituzioni di Londra: avendo ricevuto due stelle da esperti mondiali, è considerata una delle più prestigiose della capitale. Erik Chavot, il capo chef di questo ristorante, è rinomato per le sue innovative combinazioni di prodotti e tecniche di cottura. Non solo nutre i visitatori di questo ristorante, ma conduce anche corsi di perfezionamento e in tutti e cinque i continenti abitati da persone.
La concorrenza deve essere
Un altro proprietario di due stelle Michelin contemporaneamente, il ristorante The Square è un eccellente concorrente di The Capital in termini di cucina eccellente, servizio elegante e buona posizione. C'è un eroe in questa istituzione: Philip Howard, che sa come sorprendere i partner a un pranzo di lavoro e due amanti romantici a cena.
Gloria a San Giovanni
È stato questo eroe a dare il nome al ristorante londinese, i cui chef aderiscono alle tradizioni culinarie inglesi. L'edificio stesso è un ex affumicatoio, a quanto pare si sente ancora a malapena un aroma sottile nei corridoi.
Inoltre, le carni affumicate sono tra i piatti preferiti dai residenti e spesso vengono servite a tavola. Come prelibatezza degli chef, l'anguilla affumicata viene servita, ovviamente, con pancetta, purè di patate; per un antipasto, si può ordinare la lingua bovina, che viene preparata con la cicoria. Senza dessert - vero budino inglese - è impossibile considerare il pasto completo.
Quindi, oggi, la cucina inglese non è solo farina d'avena fresca, ma anche molti piatti deliziosi e originali che sono stati cucinati qui per molto tempo.
