Il cibo in Giamaica è caratterizzato dal fatto che la cucina nazionale è molto esotica e varia, e nei locali locali si può fare uno spuntino a prezzi abbastanza ragionevoli.
Il cibo in Giamaica
La cucina giamaicana è stata influenzata dalle tradizioni culinarie spagnole, africane, indiane, cinesi e di altri paesi.
La dieta dei giamaicani contiene frutta, verdura, pesce, frutti di mare, carne, legumi, cereali (compresa la soia). I giamaicani preferiscono condire i loro piatti con pepe giamaicano, curry, timo, cardamomo, noce moscata, zenzero e aglio.
In Giamaica, provate il baccalà servito con pomodori, cipolle e ackeesaltfish; pollo o maiale alla griglia (pre-marinato) (jerk); frittelle piatte a base di farina di manioca (bammy); carne di capra al curry; piatto di riso con latte di cocco, fagioli rossi stufati, cipolle verdi e aglio; crostate con vari ripieni (verdure, carne, pesce); gamberi secchi ed essiccati al pepe; agnello essiccato con guaiava; pesce affumicato con marinata di mango.
E i più golosi possono gustare budino banana-cocco al vapore (duckunoo), frutti esotici con polpa di agrumi e latte condensato (matrimonio), torte con ripieno di frutta.
In Giamaica puoi mangiare:
- in caffè e ristoranti con cucina nazionale e di altre cucine del mondo;
- presso trattorie locali e ristoranti di catene internazionali di fast food.
Bevande in Giamaica
Le bevande giamaicane più popolari sono cacao, caffè, tè (nero, alle erbe), skyjus (bibita analcolica a base di sciroppo di frutta e briciole di ghiaccio), Malta (bibita dolce con sapore di miele), succo di cocco, birra, rum giamaicano (a base di canna da zucchero), liquore al caffè “TiaMaria”.
In Giamaica, dovresti assolutamente provare il rum Captain Morgan Black Label, la birra locale Red Stripe e Real Rock Lager, la ginger beer, i vini cileni, argentini, spagnoli (sono poco costosi sull'isola).
Tour gastronomico in Giamaica
Se lo desideri, puoi andare al festival culinario del Caribbean Rum: imparerai le antiche tradizioni della produzione del rum, i pirati (hanno reso famosa questa bevanda), assaggerai diversi tipi di rum e assaggerai i prodotti preparati sulla base.
In Giamaica, dovresti fare un tour gastronomico delle più grandi catene di ristoranti caraibici Walkerswood Caribbean Foods: troverai conferenze sulla storia della cucina giamaicana, corsi di perfezionamento sulla preparazione del jerk e degustazione di piatti nazionali.
Durante le vacanze in Giamaica, visiterai l'isola dove le ville dei milionari sono adiacenti a fabbriche o una prigione, e puoi anche fare un'escursione alle grotte carsiche, fare intrattenimento attivo (rafting, immersioni, golf, parapendio in moto), assaggiare jerk, aki, saltfish e altri piatti che puoi innaffiare con il tradizionale cacao giamaicano o rum.
