Insieme all'agenzia immobiliare Island House For Rent, abbiamo preparato un elenco di ristoranti salutari a Phuket.
Questi ristoranti offrono molti piatti genuini e sono realizzati con ingredienti provenienti direttamente dalle aziende agricole locali. Questi ristoranti utilizzano ingredienti che non sono stati trattati con pesticidi o conservanti. Tutto per una sana alimentazione.
PRU
Il PRU si trova nel Trisara Resort, vicino alla spiaggia di Naithon. Qui, una foresta selvaggia affianca il mare.
I piatti del PRU sono amati per i loro aromi sottili o forti di erbe, fiori, piante e radici. Questi ingredienti vengono coltivati nell'orto del ristorante. Dicono che lo stile culinario del PRU sia in linea con le tradizioni europee, ma i piatti hanno un tocco di cucina esotica locale. La missione di PRU è portare la cucina dall'orto alla tavola a un livello superiore. Per fare questo, usano i doni della natura dalla loro stessa fattoria e si sforzano non solo di prendere, ma anche di dare.
Esempio dal menu: anatra arrosto. L'anatra viene fritta su un fuoco aperto con tamarindo dolce, marmellata di cipolle rosse e salsa d'anatra, con ciliegie tailandesi in salamoia. L'anatra Phetchabun viene arrostita lentamente su un fuoco aperto per 2 giorni.
Ristorante DiVine
Il ristorante si trova nel Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, sul fianco di una montagna, aperto tutto il giorno. I preferiti del ristorante sono pane appena sfornato, uova di gallina ruspanti, frutta e verdura biologica. Il menu include elementi di famosi piatti thailandesi, oltre a cibi crudi, prelibatezze vegane, europee e asiatiche. Credono fortemente nell'agricoltura sostenibile e nel sostegno degli agricoltori locali. DiVine è uno dei primi ristoranti di Phuket ad offrire un menù di cibi crudi. C'è anche una parte separata della cucina che serve esclusivamente per la preparazione di tali piatti.
Esempio dal menu: impacco crudo. Con carote, barbabietole, broccoli, ceci, succo di lime, sale himalayano, avocado, cetriolo, paprika, cavolo cappuccio, barbabietola, carota, mango, pomodorino, melograno, rucola. Salsa al curry di cocco - yogurt.
Artigiano del progetto
Project Artisan si trova a Choeng Thale. L'idea alla base di Project Artisan è quella di creare un luogo dedicato alla cultura thailandese. Qui troverai ispirazione, cenare, imparare qualcosa di nuovo, incontrare amici o rilassarti da solo e goderti la vita. Al Project Artisan, puoi assaggiare una cucina varia e salutare che proviene dal cibo di strada dei mercati tailandesi. Ordina insalate e pane fatto in casa per un delizioso barbecue e goditi il tuo pasto nel magnifico giardino.
Esempio di menu: farina d'avena con frullati o muesli fatti in casa. Due cucchiai di farina d'avena, immersi in un frullato di mango e frutto della passione. Muesli fatti in casa con noci e uvetta, manghi freschi e frutti di bosco, semi di girasole, cocco e semi di lino.
Keemala
Il team di Keemala crede che il cibo debba essere cucinato in un modo che sia una delizia completa per il corpo e la mente. Utilizza metodi di cottura salutari.
Se decidi di cenare in questo ristorante, puoi scegliere dal menu l'opzione Healthy Living Kitchen, in cui i piatti sono preparati con materie prime macrobiotiche. Adatto sia ai vegetariani che ai pescetariani, questo menu include una varietà di super alimenti. Il menu comprende anche opzioni senza glutine, frumento, latticini e zucchero.
Esempio di menu: Insalata primaverile di spinaci. Spinaci freschi, fragole fresche, avocado, polpa di cocco affumicata, fiori eduli, pepe rosa in grani, sale marino e olio al limone di Sicilia. Condimento: anacardi biologici, succo di limone fresco, aglio bollito tritato, cipolle tritate, sale fino dell'Himalaya e acqua di cocco affumicata.
L'alternativa è il tuo chef personale
Phuket ha molti altri ristoranti vegani e crudisti salutari (troppi per elencarli) e molti altri posti fantastici con menu ben bilanciati.
Puoi anche assumere uno chef privato a Phuket. Questo è uno dei modi migliori per mantenere una dieta equilibrata e sana durante le vacanze. Lo chef ti accompagnerà al mercato, ti aiuterà nella scelta dei prodotti. C'è una vasta selezione di frutta e verdura qui, alcuni dei quali potresti non conoscere. Uno chef altamente qualificato spiegherà cos'è e per cosa può essere utilizzato.
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Se hai bisogno di consigli su un ristorante, un servizio di chef o un posto dove stare a Phuket, invia domande a [email protected] o chiama +7 495 151 11 73.
Island House For Rent è un'agenzia immobiliare in affitto e vendita a Phuket, Koh Samui, Phangan e altre isole della Thailandia.
