Andando in vacanza in qualsiasi paese dei Balcani, puoi star certo che non soffrirai la fame. E il Montenegro in questo senso non fa eccezione. La sua cucina nasce da un forte connubio tra tradizioni mediterranee e usanze balcaniche. È implicata nel sapore ungherese, nella generosità turca, nella bontà greca e nell'arte italiana, e quindi le porzioni sono enormi, gli aromi sono fantastici e il piacere di un pasto nei ristoranti del Montenegro è paragonabile solo a un appuntamento con una persona piacevole.
Scorrendo il menu
La cucina montenegrina ha preparato molti bei capolavori per gli ospiti del paese. Qui si tracciano chiaramente due direzioni culinarie: marina e continentale. La prima si basa sull'utilizzo di un'enorme quantità di pesce, la seconda su carne, latte e formaggi, la cui qualità ecologica è al di là delle lodi nel Paese.
Indipendentemente dalla posizione, ogni ristorante in Montenegro offre ai suoi visitatori specialità locali, senza le quali non può aver luogo un viaggio gastronomico in tutto il paese. Prosciutto di carne secca e salsicce chevapchichi, kaymak di latte di pecora naturale e cotoletta di pleskavitsa - tutti questi strani nomi nascondono cibo abbondante e solido, dopo aver provato i viaggiatori che vanno a spostare le montagne in senso letterale e figurato.
Konoba o pub?
I ristoranti in Montenegro possono essere suddivisi approssimativamente in diverse categorie, ognuna delle quali presuppone una certa politica dei prezzi e un certo livello di servizio:
- Konoba decorata in tradizionale stile nazionale. Si tratta di taverne con cucina genuina, il cui menu presenta tutti i principali piatti montenegrini. Alcuni dei ristoranti più costosi sono anche chiamati konobami in modo che i turisti siano più propensi a fermarsi nella speranza di provare il cibo locale. La differenza nel conto può essere fino a cinque volte e la qualità del cibo può essere assolutamente uguale.
- Nei pub di solito parlano dopo il lavoro e nei fine settimana, bevono molto e persino ballano. Il cibo qui è principalmente snack.
- La colazione può essere gustata presso il kafan, che serve caffè, latticini, cereali, budini, sformati e prodotti da forno.
Osservazioni utili
Il conto medio nei ristoranti in Montenegro può arrivare fino a 20 euro con vino a persona, se si guarda in una normale istituzione, che è piena nelle città balcaniche. La principale somiglianza di tutti i ristoranti è l'eccellente e solida qualità del cibo e un'atmosfera sorprendentemente confortevole. E un'altra osservazione importante! I montenegrini adorano i bambini e ogni coppia con un bambino sarà circondata da cure e amore speciali.
