Gli Stati Uniti d'America sono la patria di molte invenzioni e beni piacevoli e utili. Hanno regalato al mondo jeans, auto Ford e Coca-Cola e i tour delle città americane e dei parchi nazionali sono il sogno di molti turisti russi. Ma c'è un altro itinerario turistico negli Stati Uniti, che significa conoscere i vini statunitensi. Sono molto popolari non solo in patria, ma anche all'estero. La ragione di questa richiesta è molto semplice: la combinazione ottimale di prezzo ragionevole e qualità decente, e quindi l'americano medio all'uscita dal supermercato ha sicuramente nel suo carrello diverse bottiglie di vino secco locale rosso o bianco.
California - La Mecca del Vino
I vigneti più grandi ed estesi degli Stati Uniti si trovano nello stato della California. È il leader indiscusso dell'industria vinicola americana e qui si concentra il 90% dei vigneti del Paese. Il volume della produzione di vino negli Stati Uniti è considerato il più significativo al mondo al di fuori del Vecchio Mondo.
Il clima secco e caldo della California assomiglia poco alle tradizionali condizioni europee per la coltivazione dell'uva, e quindi i vini locali sono molto freschi e con note fruttate pronunciate. I produttori di vino negli Stati Uniti sono fortemente supportati dal Science Center dell'Università della California, che sviluppa l'innovazione tecnica nella produzione.
Cosa scegliere
I vini USA sono una ricca lista in cui ogni buongustaio può trovare una bevanda di suo gradimento:
- L'80% di tutta la produzione dell'industria vinicola californiana è dedicata alla produzione di vini da tavola. Si ottengono facendo fermentare il mosto senza aggiunta di alcol. I vini da tavola statunitensi includono rossi e rosati secchi, semisecchi e bianchi.
- Lo spumante viene prodotto ed è molto richiesto negli Stati Uniti. Come analoghi dello champagne sono i vini rosa, bianchi e rossi frizzanti secchi e semidolci.
- I vini fortificati degli Stati Uniti sono i tradizionali Madeira, il porto e lo sherry.
- Vermouth tipo Martini.
Solo un quinto di tutto il vino prodotto negli Stati Uniti è rosso, un altro 15% è rosato e il resto delle bottiglie spedite dalle cantine californiane di tutto il mondo sono vino bianco. Ogni decimo di litro di vino americano è un prodotto di alta qualità.
Con un elenco relativamente piccolo di varietà coltivate, i viticoltori della California ottengono una vasta gamma di bevande decenti. Unendo Chardonnay e Riesling, Semillon e Sauvignon Blanc, aggiungendo botti di rovere come contenitori di invecchiamento, creano un prodotto unico che anche i francesi amano acquistare.
