La piccola Slovenia può adattarsi più volte al territorio di qualsiasi stato europeo, dove migliaia di turisti da tutto il mondo rivolgono i loro occhi. Allo stesso tempo, qui non ci sono meno opportunità di svago e divertimento che in Italia, Svizzera o Germania. Una delle componenti indispensabili di un tour di qualità in Slovenia per chi non è estraneo a nulla di umano è il vino prodotto nelle cantine locali. La cosa più sorprendente è che i vini sloveni sono conosciuti da secoli dai veri buongustai e, alla fine del secolo scorso, lo stato è entrato nella top ten dei paesi dove si produce più vino pro capite.
Sulla carta dei vini
Ci sono centinaia di vigneti in Slovenia, con una superficie totale di oltre 20mila ettari. Il crollo della Jugoslavia ha portato al declino dell'agricoltura di altre repubbliche federali, ma la Slovenia è stata incredibilmente fortunata: la sua industria vinicola non solo non ha cessato di esistere, ma è anche fiorita più luminosa di quella croata o serba.
Le differenze nelle zone di rilievo e climatiche della Slovenia hanno permesso all'industria del vino di ottenere un prodotto di alta qualità di diverse varietà. In prossimità delle sponde dell'Adriatico si trova spesso la produzione di vini rossi da frutti che prediligono il clima mediterraneo. Ai piedi del più grande sistema montuoso d'Europa si estendono i vigneti, che producono veri e propri vini bianchi alpini, corposi, leggermente aspri e squillanti.
Tour del vino in Slovenia
Per i turisti esperti, la Slovenia è di grande interesse non solo per le sue spiagge dorate, le sorgenti curative e le stazioni sciistiche. Negli ultimi anni ha preso slancio anche l'enoturismo, i cui fan visitano le cantine, conoscono il processo di produzione del vino e degustano i migliori campioni. La Slovenia mostra ai partecipanti al tour del vino le conquiste delle più importanti regioni agricole:
- Podravia al confine con l'Austria. Estati fresche e vitigni speciali producono i migliori vini bianchi aromatici.
- Maribor, dove agli ospiti vengono offerti Riesling di alta classe. Le cantine più famose sono a Zametovka e sulle colline di Gerusalemme.
- La regione di Dolenjske, famosa per il suo vino da quattro vitigni e le bevande frizzanti.
- Primorye, dove folle di sofferenti si precipitano ad assaggiare i vini bianchi di Rebula, fermentati sulle bucce come le varietà rosse.
