- Preparazione per la vacanza
- La tavola di Capodanno
- Usanze natalizie
- San Basilio il Grande Giorno
- Babbo Natale bulgaro
- Dove celebrare la festa
Il capodanno bulgaro, o "Nova Godina", viene tradizionalmente celebrato nella notte tra il 31 dicembre e il 1 gennaio secondo il calcolo del calendario gregoriano. La gente del posto associa la vacanza principalmente ad un'atmosfera divertente e familiare. Durante il capodanno in Bulgaria, è consuetudine prendere parte a feste di massa, dopodiché si celebra la celebrazione nella cerchia familiare.
Preparazione per la vacanza
Poche settimane prima del nuovo anno, i bulgari iniziano a prepararsi per questo. Di norma, le attività preparatorie vengono svolte a diversi livelli.
In primo luogo, gli abeti decorati compaiono per le strade delle città. Da diversi anni, nel centro di Sofia, viene decorato un abete rosso vivo, piantato più di dieci anni fa. Ogni anno questo alto albero si trasforma in una bellezza della foresta che risplende di luci colorate e delizia gli abitanti della capitale bulgara.
In secondo luogo, le vetrine dei negozi sono piene di composizioni originali sul tema del nuovo anno. L'illuminazione sotto forma di fiocchi di neve e altri attributi della vacanza può essere vista sulle finestre degli edifici.
Ogni proprietario considera suo dovere pulire a fondo l'appartamento e l'area circostante. Secondo i bulgari, il nuovo anno dovrebbe essere celebrato con abiti puliti e nuovi, poiché ciò porta prosperità e felicità.
Una parte importante delle fasi preparatorie è l'acquisto di regali per i propri cari e amici, nonché l'acquisto di prodotti per una cena festiva.
La tavola di Capodanno
La cucina nazionale della Bulgaria combina tradizioni culinarie greche, italiane e turche. Per il nuovo anno è consuetudine preparare 12 piatti, che simboleggiano i mesi del ciclo annuale. La tabella deve essere presente:
- kapama (carne in umido con crauti);
- negozio di insalata;
- shkembe-chorba (zuppa a base di frattaglie di carne);
- gyuvech (carne al forno con verdure);
- moussaka (sformato di verdure);
- peperone ripieno;
- kyufte (polpette di carne);
- pesce fritto o in umido;
- banitsa (torta di sfoglia ripiena di formaggio);
- torta al cioccolato.
Un fatto interessante è che le hostess preparano una pagnotta per il nuovo anno, che è decorata con figurine di pasta a forma di animali e piante. Secondo la leggenda, se mangi un pezzo di una tale torta, l'anno prossimo una persona sarà fortunata e sana. Come bevande alcoliche, preferiscono squisiti vini fatti in casa o rakia - vodka locale.
Usanze natalizie
I bulgari festeggiano il nuovo anno con molti rituali volti a migliorare la qualità della vita in futuro. Le usanze vengono tramandate di generazione in generazione e svolgono un ruolo importante. Tra le tradizioni di Capodanno più comuni ci sono le seguenti:
- Bambini che cantano canzoni natalizie chiamate canti natalizi. La sera del 31 dicembre, i bambini stanno vicino all'abete e cantano canzoni, i cui testi sono rimasti invariati per molti anni.
- Mangiare una torta, dove le casalinghe nascondono una moneta. Se una persona ha mangiato parte della torta con una moneta, la stabilità finanziaria lo attende l'anno prossimo.
- Decorare la porta d'ingresso con una ghirlanda di rami di conifere, su cui sono appesi campanelli rossi e fiocchi di neve bianchi. Questo elemento degli interni di Capodanno è progettato per proteggere la casa dagli spiriti maligni.
- Cartomanzia su carta, il che significa che ogni membro della famiglia prende un pezzo di carta dalla borsa con un desiderio.
- È consuetudine brindare ai rintocchi in Bulgaria, non solo con gli occhiali, ma anche con gli anelli. Questo rito pagano ha radici profonde e significa unità familiare e amicizia.
- Spegnere le luci dopo la mezzanotte del 31 dicembre per un paio di minuti. Al buio, i bulgari si baciano e desiderano il successo nel nuovo anno.
Le usanze di Capodanno includono un ciclo di determinate azioni svolte affinché il prossimo anno sia prospero e felice. È interessante notare che le tradizioni che esistevano secoli fa hanno mantenuto il loro significato nazionale nel paese.
San Basilio il Grande Giorno
Il primo gennaio è una data che non può essere ignorata quando si parla della celebrazione del capodanno bulgaro. È in questo giorno che si celebra la festa nazionale "Survaki". I bambini e i giovani alla vigilia tagliano ramoscelli di corniolo, li avvolgono con fili rossi e appendono frutta secca, aglio, monete o noci. La mattina del 1 gennaio con questi rami, i parenti iniziano a darsi pacche sulle spalle, cantando distici con auguri di felicità e salute. I bulgari credono che un tale rituale aiuti a chiedere aiuto a poteri superiori. Survachki (rami di corniolo) possono essere acquistati anche alle fiere che si svolgono ovunque in Bulgaria prima del nuovo anno.
Babbo Natale bulgaro
Il principale narratore di Capodanno del paese combina le caratteristiche del Babbo Natale europeo e del padre Frost russo. Questa tendenza è particolarmente evidente nell'immagine esterna di "Zio Koleda": una lunga barba bianca, occhiali rotondi, un caftano rosso e pantaloni. Insieme a Babbo Natale, il suo eterno compagno di nome Snezhanka è sempre vicino. Lo zio Koleda porta doni ai bambini, accompagnato da magici elfi e gnomi. Questi piccoli aiutanti sistemano i regali vicino all'albero o li lasciano sul davanzale della finestra. Solo quei bambini che si sono comportati eccezionalmente bene l'anno scorso ricevono regali. In cambio, il Babbo Natale bulgaro chiede di cantare una canzone o recitare una poesia di Capodanno.
Dove celebrare la festa
Avendo deciso di andare in vacanza in Bulgaria durante le celebrazioni di Capodanno, dovresti sapere che ci sono molti posti interessanti nel paese. Puoi soggiornare a Sofia, dove si tengono i principali eventi programmati in concomitanza con il nuovo anno. Nella capitale bulgara, puoi facilmente trovare una comoda opzione di alloggio, visitare siti storici e conoscere le specificità culturali della nazione.
Per coloro che preferiscono il turismo sciistico, località come Pamporovo, Bansko e Borovets sono l'ideale. Sarai piacevolmente sorpreso dall'alto livello delle infrastrutture e sarai felice di incontrare il nuovo anno nel seno di una natura pittoresca. Nel tuo tempo libero dallo sci, ti verrà offerto di assaggiare deliziosi piatti nei mehanas, che sono caffè colorati sparsi in tutte le località.
Puoi anche coccolarti con trattamenti rilassanti recandoti in uno dei tanti complessi balneologici in Bulgaria.
