La cucina degli Emirati Arabi Uniti è una cucina influenzata dalle caratteristiche religiose e climatiche del paese.
I 10 migliori piatti da provare negli Emirati Arabi Uniti
Cucina nazionale degli Emirati Arabi Uniti
Carne di manzo, capra e altri tipi di carne, di regola, si friggono in padella senza aggiungere grassi: negli Emirati Arabi, da provare gli spiedini di manzo o di agnello marinati, le polpette fritte e gli affettati arrosto.
La cucina degli Emirati Arabi Uniti è famosa per i suoi piatti di pesce. Quindi, qui si gustano torte triangolari (pasta sfoglia) con ripieno di pesce ("briki"), integrandole con limone ed erbe aromatiche, così come spiedini di pesce e pesce salato, che vengono cucinati con farina e spezie (come aggiunta al piatto, una salsa speciale agisce il pesce viene versato prima di servire). Per uno spuntino delizioso, opta per il caviale di melanzane (mutabbal) o il manakish - formaggio fuso con erbe e olive avvolto in pita o pane pita.
Vale la pena notare che i piatti locali sono piuttosto piccanti, poiché sono generosamente conditi con semi di sesamo, peperoncino, cumino, curry, coriandolo e altre spezie.
Piatti arabi popolari:
- “Kustileta” (cotoletta di agnello alle erbe e spezie);
- "Guzi" (piatto di agnello con riso e noci);
- Al-mandi (pollo al vapore con miele);
- “Samman” (piatto a base di riso, verdure e carne di quaglia);
- “Kusa makhshi” (zucchine ripiene di carne);
- “Mehallabia” (budino al pistacchio).
Dove gustare la cucina nazionale?
Molti buoni ristoranti si trovano negli hotel, dove, oltre alla cucina locale, vengono preparati piatti tailandesi, messicani, giapponesi, francesi e altri. Inoltre, le strutture di ristorazione alberghiera hanno una licenza alcolica, importante per coloro che preferiscono integrare il proprio pasto con bevande alcoliche. Tieni presente che alcuni ristoranti consentono solo alle persone di età superiore ai 21 anni, quindi se la tua età è in dubbio, ti potrebbe essere chiesto di mostrare il passaporto.
A Dubai, dovresti guardare "Mizaan" (i visitatori di questo ristorante sono trattati con piatti e dolci arabi moderni e classici, oltre a offrire loro una varietà di bevande e narghilè) o "Al Areesh" (non servono alcol, ma qui cucinano ottima carne, cammelli e altre prelibatezze locali).
Corsi di cucina negli Emirati Arabi Uniti
Coloro che desiderano partecipare alla preparazione della cucina tradizionale sono invitati a prendere parte ai corsi culinari aperti presso l'hotel "Park Hyatt" di Dubai.
Si può preparare un viaggio negli Emirati Arabi Uniti per la celebrazione del Chocolate Festival (febbraio, Dubai) o del Dubai Food Festival (febbraio-marzo) - i presenti possono partecipare al carnevale culinario e agli eventi dedicati al Gusto di Dubai e The Big Grill (una vacanza dedicata ai piatti alla griglia), oltre a visitare la mostra gastronomica Gulf Food.
