Dicono che ognuno abbia la sua Parigi… Alcuni preferiscono i negozi alla moda e i portici dove si vendono le ultime creazioni dell'alta moda francese, mentre altri sono da tempo diventati clienti abituali delle piccole boutique del Quartiere Latino, che offrono tutte le stesse cose, ma con sconti consistenti. Ad alcune persone piace cenare in ristoranti stellati Michelin, mentre i loro avversari obiettano con sicurezza che la migliore cucina è nei ristoranti di strada, dove mangiano spazzacamini, bidelli e lavoratori portuali. Ma ci sono luoghi nella capitale francese che nessun viaggiatore può passare indifferentemente, indipendentemente dal sesso e dall'età: queste sono le pasticcerie di Parigi. L'aroma divino di cannella, frutti di bosco succosi su torte ariose e una sottile crosta di baguette croccante che esplode in miriadi di minuscoli frammenti al leggero tocco di un coltello: cosa c'è di più bello, gustoso e perfetto per un vero gourmet?
Top 5, o dove andare per la felicità?
Si ritiene che gli ormoni dello zucchero siano prodotti in una persona, e quindi quelli con un debole per i dolci siano sempre così positivi e sorridenti. Le migliori pasticcerie di Parigi, dove puoi sempre comprare un po' di felicità, sono familiari a tutti gli appassionati di pasticceria e cioccolata calda:
- Prokop è il più antico caffè dove si sedevano Napoleone, Voltaire e Balzac. I profiteroles di Prokop sono l'apice del piacere e il suo gelato si scioglie in bocca con la stessa facilità e naturalezza del tempo tra le pareti di una pasticceria. L'indirizzo della caffetteria è familiare a tutti i parigini: 13, rue de L'Ancienne Comedie vicino alla metro Odeon.
- Il Baba Rum secondo la ricetta classica di Nicolas Storrer è da provare in una pasticceria a lui intitolata. Storrer si trova al 51 di rue Montorgueil.
- La pasta non è affatto la pasta sbagliata, ma i dolci più delicati fatti con l'albume montato. La "pasta" corretta va gustata al 16 di rue Royale nella pasticceria parigina LaDourre. Nonostante lo strano nome, i prodotti dei maestri locali sono particolarmente apprezzati dagli abitanti indigeni della capitale.
- Panini al formaggio, pane alle noci e torte con frutti di bosco vivi: questo non è un elenco completo di pasticcini della panetteria Aux Desirs de Manon al 129, rue St. Antonio. Le persone impressionanti sono invitate qui a fare affidamento sulla mano di un compagno, perché dall'abbondanza e dalla perfezione puoi facilmente perdere i sensi!
Tre ore per il dolce
Molte compagnie di viaggio offrono visite guidate alle pasticcerie più famose di Parigi. Poche ore di spettacolo e degustazioni sorprendenti possono rendere felice anche un malinconico incorreggibile.