Il formaggio olandese è stato provato almeno una volta nella vita anche da una persona che è molto lontana dai viaggi e non è stata nel Regno dei Paesi Bassi. Per cos'altro è famosa la cucina olandese, oltre all'aromatico Gouda e al piccante Edamer? È facile ottenere una risposta a questa domanda in qualsiasi bar o ristorante di Amsterdam e L'Aia, Haarlem e Rotterdam.
Non crudo da solo
La cucina olandese ha qualcosa in comune con le tradizioni culinarie di altri paesi del nord Europa. Non è molto vario, ma di buona qualità, i suoi piatti non si distinguono per raffinatezza, ma l'assenza di tale è più che compensata dalla sazietà e dalla completezza. La padrona di casa ha un cucchiaio in una casseruola con zuppa nel vero senso della parola, e un piatto di spezzatino di carne può soddisfare anche il viaggiatore più stanco.
Snert e stampot sono tradizionalmente serviti a pranzo nel Regno dei Paesi Bassi. Il primo nome è solo zuppa di piselli, ma è molto densa e ricca. Le carni affumicate sono un componente indispensabile dello snert, e quindi risulta essere particolarmente aromatico. Il secondo piatto in ogni cucina olandese all'ora di pranzo è, di regola, purè di patate con salsiccia, accompagnato con successo con verdure grattugiate. Stumppot completa il pasto e lo rende completo e completo. Chi potrebbe lasciare l'energia per il dessert si ritrova in tavola con dolci al cucchiaio e yogurt, crostatine e melassa.
A proposito dell'avarizia degli olandesi
È consuetudine servire qui non più di un biscotto con una tazza di caffè, che gli abitanti del paese sono soliti bere alle 10 e alle 19. Alcuni lo considerano un'eccessiva avarizia, altri ricordano l'aneddoto di come alla fine degli anni '40 del secolo scorso furono serviti tanti biscotti con il caffè a un diplomatico americano per convincerlo che i fondi stanziati per gli aiuti del dopoguerra sono stati spesi correttamente.
In un modo o nell'altro, ma il caffè svolge un ruolo significativo nella cucina olandese e gli stessi locali non sono contrari a perdere una tazza durante le tradizionali pause caffè. Altrettanto popolari sono la cioccolata calda, che si riscalda bene in caso di maltempo, e la limonata kwast, che viene servita calda.
Saluti
Gli olandesi fanno spesso un brindisi davanti a una bottiglia di birra o un bicchiere di gin di ginepro Enewer. La birra più comune è la lager dei famosi marchi Heineken, Amstel e Grolsch.
I membri della famiglia reale sono molto amati e rispettati nel Regno dei Paesi Bassi. In occasione delle feste di una famiglia nobile, il brandy di arance, tradizionale dell'arancia olandese, apparirà sicuramente sulle tavole dei loro sudditi.
