Descrizione dell'attrazione
Il Mak Brewery a Tromsø è il birrificio più settentrionale del mondo. Ludwig Mack fondò la sua azienda di famiglia nell'autunno del 1877. Come suo padre, è stato educato come fornaio e pasticcere. All'età di 35 anni, Ludwig fondò una fabbrica di birra, la cui costruzione gli costò una grossa somma per quei tempi - 72.000 corone, che era un progetto molto audace. Tuttavia, Ludwig era sicuro del successo e non si sbagliava: il birrificio divenne presto la più grande impresa industriale della città.
Durante i primi anni il birrificio non aveva nemmeno un proprio punto vendita al dettaglio, i prodotti venivano distribuiti tramite intermediari. Ludwig riuscì ad aprire un negozio del marchio Mac solo negli anni 1890. Dopo un po', il nome Mac divenne noto in quasi tutto il paese.
Il 9 aprile 1939, la maggior parte dello stabilimento fu distrutta da un incendio, che portò a un calo della produzione. Dopo qualche tempo, gli edifici furono ricostruiti, fu effettuata una completa modernizzazione e ricostruzione, a seguito della quale la produzione di birra aumentò nuovamente.
L'assortimento dei prodotti del birrificio è molto vario ed è in continua espansione. Oggi, Mac Brewery produce un totale di 16 birre e 13 bibite e acqua minerale. Nel 2002 lo stabilimento ha festeggiato il suo 125esimo anniversario. Molto è cambiato nel tempo, ma la qualità rimane alta.
Durante l'escursione, i visitatori conosceranno il processo di preparazione delle bevande secondo le antiche ricette tradizionali, vedranno attrezzature speciali e, naturalmente, potranno degustare alcuni dei tipi di birra più famosi al mondo.
