Descrizione dell'attrazione
Il birrificio Lutsk è stato fondato nel 1888 dal colono ceco V. Zeman, la cui famiglia si è trasferita dalla Repubblica Ceca nella provincia di Volyn. Esistente fino al 1906, l'edificio in legno della fabbrica è stato distrutto da un incendio. Due anni dopo, il birrificio è stato ricostruito di nuovo, ma questa volta in pietra. Nel 1913 il birrificio raggiunse la massima produttività, producendo cinque tipi di birra: Stolovoe, Sakura, Granat, Bock-Bear e Pilzenske, che più volte vinsero il Grand Prix di Parigi e furono premiate con medaglie d'oro ai concorsi internazionali di degustazione. I prodotti del birraio V. Zeman erano ampiamente conosciuti in molti paesi europei.
Nel 1938, il birrificio passò in possesso di Jezef Malinsky, genero di Zeman, e già nel 1939, dopo l'annessione della provincia di Volyn all'URSS, il birrificio Lutsk fu nazionalizzato. Nel dopoguerra, l'impresa faceva parte dell'associazione di produzione Volyn dell'industria della birra e delle bevande analcoliche dell'industria agricola statale della SSR ucraina. Negli anni '90, il birrificio è stato privatizzato.
Il 2003 ha segnato una nuova fase nello sviluppo dell'impianto, quando un enorme progetto di investimento è stato realizzato dall'impresa congiunta ucraino-tedesca "Bayer", grazie al quale è stata effettuata una completa modernizzazione dell'impresa. Oggi l'impianto opera con le attrezzature più moderne che soddisfano gli standard di qualità tedeschi. L'installazione di nuove apparecchiature di filtrazione garantisce che la birra in bottiglia possa essere conservata fino a 30 giorni. Dal 2004 il birrificio Lutsk produce birra con il marchio Zeman.
Oggi il marchio Zeman offre ai suoi consumatori sei tipi di birra prodotta sulla base di antiche ricette: Zhigulevskoe, Traditional, Premium, Unfiltered, Dark e DoppelBok, convenienti e calcolate per il consumatore di massa.
