Una volta in Ucraina per lavoro o con una missione turistica, il viaggiatore ha l'opportunità unica di assaggiare il vero borsch, gnocchi e gnocchi, non modificati dal gusto straniero di nessuno. Tutto qui è come dovrebbe essere: le ciambelle profumano di aglio fresco, la pancetta luccica invitante con i lati bianchi come la neve e le cotolette di Kiev sembrano molto festose con papillot traforati sull'osso. Solo nei ristoranti in Ucraina gli ospiti ordinano i menu in pagine intere, perché la farina scelta qui è particolarmente insopportabile e i prezzi, al contrario, sono piacevoli e carini.
Puzata Khata, o dieta dell'arrivederci
I ristoranti nazionali in Ucraina offrono tutti una serie di piatti classici, senza i quali è difficile immaginare la cucina locale. Reti come gli gnocchi "Puzata Khata" o "Katyusha" sono stabilimenti abbastanza abbordabili, ai quali, tuttavia, non è un peccato invitare una signora o degli amici. Ci sono ristoranti del genere in tutte le principali città del paese, i loro interni sembrano belli e autentici. Per pranzo, è abbastanza possibile mantenere entro 5-7 euro a persona e il pasto sarà abbondante e gustoso.
Scorrendo il menu
Il segreto per preparare uno dei piatti ucraini più popolari - le cotolette di Kiev - sta nel burro, che è incorporato in un fragrante filetto di pollo. Idealmente, il burro dovrebbe essere martellato nella carne con un martello, il che rende il piatto sorprendentemente succoso. La storia della sua apparizione nei ristoranti in Ucraina è raccontata in modi diversi, e perché Kiev è presente nel nome del piatto, ogni fonte interpreta a modo suo. Comunque sia, ordinare una cotoletta di Kiev nella capitale del paese stesso è una cosa sacra. Il prezzo di emissione varia da 2 a 10 euro, a seconda dello stato del ristorante.
Incredibile nelle vicinanze
Ogni ristorante in Ucraina sta cercando di attirare visitatori con qualche caratteristica speciale, perché la concorrenza è troppo alta e puoi mangiare a buon mercato e gustoso ad ogni angolo nel senso letterale della parola. Ad esempio, il ristorante di Lviv "Kryivka" ricorda l'aspetto di un lavoratore sotterraneo, dove all'ingresso è necessario nominare la password e bere immediatamente un bicchiere di idromele fatto in casa. A Kiev gli chef "Mlyn" vizieranno gli ospiti non solo con un'eccellente cena, ma anche con uno spettacolo di fuoco e splendide viste sul Dnepr.
La mancia nei ristoranti in Ucraina rimane una questione personale dell'ospite, ma il servizio che ti piace può sempre essere notato arrotondando leggermente l'importo della fattura.
