Descrizione dell'attrazione
Non ci può essere un museo del vino in Francia! Il Museo di Parigi, che racconta la storia della vinificazione, è stato creato appositamente per mantenere tradizioni e standard di qualità.
Il museo si trova nelle cantine a volta, che un tempo erano la galleria sotterranea del convento francescano. Nel XV secolo, l'Abbazia di Passy era circondata da terrazze che scendono verso la Senna, su cui crescevano giardini e vigneti. I monaci scoprirono le vecchie cave sotto il monastero, lasciate dopo l'estrazione del calcare nei tempi antichi, e le trasformarono in cantine per la conservazione del vino. Dicono che Luigi III amasse, dopo aver cacciato nel Bois de Boulogne, fermarsi all'Abbazia di Passy e bere vino rosso locale.
Durante la Rivoluzione francese, il monastero fu saccheggiato e distrutto. Solo nel XX secolo si ricordarono di questi sotterranei e vi aprirono un museo.
Nelle cantine lunghe più di un chilometro sono esposti circa 2.000 oggetti: attrezzi da vignaiolo (molti dei quali non sono più utilizzati), una solida collezione di botti, bottiglie ed etichette per essi, cavatappi, vasi di ceramica, calici da vino. Le figure di cera raffigurano Bacco, Dioniso, i famosi intenditori di vino Napoleone, Balzac, Luigi XIII, così come gli stessi monaci al lavoro - in diverse fasi della produzione. Il prezzo del tour include un bicchiere di vino (per bambini - succo d'uva).
Il ristorante ospita anche degustazioni di vini da collezione, lezioni di sommelier e serate a tema.
Il museo appartiene al Consiglio dei macellai francesi, un'organizzazione creata nel 1954 per proteggere e promuovere i migliori vini francesi. Il consiglio conta diverse migliaia di professionisti e appassionati di vino che non solo conservano la conoscenza e l'esperienza dei viticoltori dei secoli passati, ma organizzano anche numerosi eventi in Francia e all'estero.
