Descrizione dell'attrazione
La città di Ulm può essere giustamente orgogliosa non solo della storia antica e dell'architettura medievale, ma anche dei monumenti moderni. Uno di questi è il primo Museo del Pane al mondo. Nel 1955, la prima mostra permanente è stata aperta ai visitatori in uno degli ex fienili del produttore Willie Eislen, e da allora è stata costantemente rifornita e rinnovata.
La collezione del Museo del pane tedesco contiene più di 18 mila reperti che raccontano la storia della coltivazione del grano, il miglioramento degli strumenti di lavoro di contadini, mugnai e fornai, l'importanza del pane nella storia dell'umanità. Su due piani del museo si trovano due mostre permanenti: "Dal grano al pane" e "L'uomo e il pane".
Esplorando le mostre situate al piano terra, è possibile ripercorrere più di 6.000 anni di storia della produzione del pane, dall'età della pietra ai giorni nostri. Ci sono attrezzi agricoli e prodotti da forno di diverse epoche, modelli e filmati che illustrano lo sviluppo della molitura e della panificazione. Nel museo, puoi persino ruotare tu stesso le antiche macine e macinare i chicchi in farina.
La seconda esposizione parlerà del pane come necessità per l'esistenza della nostra civiltà, come simbolo della vita stessa. Alcune delle mostre dedicate ai periodi di carestia causati dal fallimento del raccolto e dalla guerra, la politica del governo e l'occupazione non ti lasceranno indifferente.
Il Museo del pane tedesco ha anche una ricca biblioteca specializzata: più di 4.000 libri in tutte le lingue del mondo su pane e cereali.
